Name: Babeczki jogurtowe z porzeczkami i kruszonką
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porcji
Ingredients: 300 g Mąka pszenna; 125 g Mąka pszenna krupczatka; 150 g Jajka; 300 g Jogurt naturalny; 140 g Porzeczki; 10 g Proszek do pieczenia; 150 g Cukier; 70 g Cukier; 50 g Masło

Babeczki jogurtowe z porzeczkami i kruszonką

Obiady

Czas przygotowania: 20 min

Porcje: 14

Składniki

Mąka pszenna - 300 g
Mąka pszenna krupczatka - 125 g
Jajka - 150 g
Jogurt naturalny - 300 g
Porzeczki - 140 g
Proszek do pieczenia - 10 g
Cukier - 150 g
Cukier - 70 g
Masło - 50 g

Przygotowanie

Przygotuj porzeczki: umyj, osusz i zdejmij owoce z gałązek.

Czas: 5 min

Potrzebujesz około 140 g obranych porzeczek.

Nagrzej piekarnik do 170 stopni (opcja góra/dół).

Czas: 10 min

Zacznij nagrzewać piekarnik podczas przygotowywania ciasta.

W misce umieść jajka i cukier, miksuj kilka minut na wysokich obrotach, aż powstanie puszysta masa.

Czas: 5 min

Masa powinna być dobrze napowietrzona.

Dodaj jogurt oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj łyżką do połączenia składników.

Czas: 3 min

Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie straciło puszystości.

Przełóż ciasto do papilotek, nie wypełniając ich do końca.

Czas: 5 min

Użyj łyżki do równomiernego napełniania foremek.

Rozdziel porzeczki równo na każde babeczki.

Czas: 2 min

Porzeczki układaj na wierzchu ciasta.

Przygotuj kruszonkę: rozetrzyj mąkę, cukier i masło dłońmi w osobnej miseczce.

Czas: 3 min

Kruszonka powinna mieć grudkowatą konsystencję.

Wyłóż kruszonkę na babeczki.

Czas: 2 min

Użyj połowy porcji kruszonki.

Piecz babeczki na środkowej półce piekarnika przez około 40 minut.

Czas: 40 min

Babeczki powinny ładnie urosnąć i zarumienić się.

Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika na 10 minut, następnie wyjmij babeczki.

Czas: 10 min

Pozwól babeczkom lekko ostygnąć przed podaniem.

Babeczki jogurtowe z porzeczkami i kruszonką

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Pieczony sernik chałwowy z polewą czekoladową

Puszyste placuszki z ananasem

Jajka w aksamitnym sosie musztardowym

Kopytka ziemniaczane ze szparagami i suszonymi pomidorami

Hot dogi

A może coś innego?

Puszyste racuchy drożdżowe z bananami

Sernikobrownie z truskawkami

Crumble truskawkowe z kruszonką

Sałatka z brokułem i jajkiem

Domowy sos tatarski z kaparami i musztardą