W misce wymieszaj mąkę ze śmietaną, zrób dołek i dodaj żółtka, alkohol, cukier puder oraz szczyptę soli.
Czas: 5 min
Jeśli ciasto będzie się lepiło, podsyp mąką.
2
Dokładnie wyrabiaj ciasto, a następnie wybij je wałkiem przez około 5 minut, składając je, gdy stanie się płaskie.
Czas: 10 min
Możesz użyć butelki zamiast wałka.
3
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 10 minut, aby odpoczęło.
Czas: 10 min
4
Podziel ciasto na 3 części, każdą rozwałkuj jak najcieniej i pokrój na paski o szerokości 3 cm i długości około 15 cm.
Czas: 15 min
5
Każdy pasek przekrój wzdłuż w środku na około 1/3 długości i przewiń przez dziurkę, tworząc charakterystyczny kształt faworków.
Czas: 10 min
6
Rozgrzej smalec lub olej w rondlu i smaż faworki partiami na jasnozłoty kolor.
Czas: 10 min
Aby zmniejszyć temperaturę tłuszczu, możesz wrzucić plastry surowego ziemniaka.
7
Osącz faworki z tłuszczu na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Tradycyjne faworki, chrupiące i delikatne, idealne na Tłusty Czwartek lub karnawał. Ważne jest dokładne wyrobienie i wybicie ciasta, aby uzyskać charakterystyczne pęcherzyki powietrza.
