Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Tort Raffaello z kremem kokosowym

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
6505
kcal
88g
białko
496g
węglowod.
486g
tłuszcze

Składniki

  • Wiórki kokosowe - 150 g
  • Skrobia ziemniaczana - 50 g
  • Woda - 125 g
  • Mąka pszenna tortowa - 115 g
  • Jajka - 300 g
  • Mleko 2% - 200 g
  • Mleko kokosowe - 800 g
  • Esencja waniliowa - 5 g
  • Ocet - 5 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Sok z cytryny - 15 g
  • Cukier waniliowy - 200 g
  • Cukier - 130 g
  • Masło - 200 g

Przygotowanie

1
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Czas: 10 min
2
Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj i połącz z ubitymi białkami.
Czas: 5 min
3
Dodaj mąkę pszenną i skrobię ziemniaczaną, delikatnie wymieszaj łopatką.
Czas: 3 min
4
Przelej ciasto do przygotowanej blaszki (33x23 cm) i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w 160°C.
Czas: 30 min
5
Po upieczeniu ostudź biszkopt i przekrój na pół.
Czas: 60 min
6
Zagotuj 600 ml mleka z cukrem. Do pozostałego zimnego mleka dodaj mąkę, skrobię i esencję waniliową.
Czas: 10 min
7
Połącz obie części mleka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Czas: 15 min
8
Ostudź budyń, a następnie stopniowo dodawaj go do utartego masła, miksując na gładki krem.
Czas: 20 min
9
Na patelni podsmaż wiórki kokosowe z masłem i cukrem na złoty kolor.
Czas: 5 min
10
Nasącz dolną część biszkoptu ponczem, posmaruj 2/3 kremu, przykryj drugą częścią biszkoptu i powtórz nasączanie.
Czas: 10 min
11
Posmaruj wierzch pozostałym kremem i posyp przestudzonymi wiórkami kokosowymi.
Czas: 5 min
12
Schłodź ciasto w lodówce przed podaniem.
Czas: 120 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczny rodzinny przepis na pyszne ciasto kokosowe z biszkoptem i kremem budyniowym. Idealne na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Puszyste bułeczki drożdżowe z malinami
Puszyste bułeczki drożdżowe z malinami
deser drożdżowe letnie owocowe pieczone słodkie wegetariańskie

40 min

Delikatne ciasteczka bezowe z mieszanką orzechów
Delikatne ciasteczka bezowe z mieszanką orzechów
bezglutenowe ciastka deser orzechy proste słodkie wegetariańskie

25 min

Naleśniki z kremowym twarogiem i owocami
Naleśniki z kremowym twarogiem i owocami
deser dla dzieci naleśniki owoce śniadanie twaróg wegetariańskie

20 min

Chrupiące faworki domowe
Chrupiące faworki domowe
ciastka deser karnawał słodkie smażone Tłusty Czwartek tradycyjne

60 min

Klasyczny sernik wiedeński
Klasyczny sernik wiedeński
ciasto deser pieczenie ser sernik tradycyjny wiedeński

90 min

A może coś innego?

Kruche ciasteczka waniliowe
Kruche ciasteczka waniliowe
ciastka deser kruche maślane pieczenie proste waniliowe

45 min

Bezy z erytrolem na lekki deser
Bezy z erytrolem na lekki deser
bez cukru bezy deser erytrol fit lekki niskokaloryczne

15 min

Duszony kurczak z marchewką i koperkiem
Duszony kurczak z marchewką i koperkiem
aromatyczne duszone koper kurczak marchewka obiad proste

30 min

Puszyste muffinki z białą czekoladą
Puszyste muffinki z białą czekoladą
biała czekolada deser muffinki pieczenie przekąska słodkie wegetariański

15 min

Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów
Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów
bezglutenowa dip kanapki pasta przekąska szybkie wegańska

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art