Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów

Obiady
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
420
kcal
20g
białko
55g
węglowod.
15g
tłuszcze

Składniki

  • Soczewica sucha - 200 g
  • Sok z cytryny - 15 g
  • Sól - 2 g
  • Cukier - 2 g
  • Oliwa z oliwek - 30 g
  • Pomidory bez skórki - 100 g
  • Pomidory suszone - 30 g

Przygotowanie

1
Jeśli używasz suchej soczewicy, przepłucz ją kilkakrotnie pod zimną wodą, aż woda będzie przezroczysta.
Czas: 5 min
Możesz użyć gotowej soczewicy z puszki, aby skrócić czas przygotowania.
2
Gotuj soczewicę w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będzie miękka, ale nie rozgotowana.
Czas: 10 min
Odcedź i ostudź przed miksowaniem.
3
Pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki i zmiksuj je z olejem z słoika.
Czas: 2 min
Olej z suszonych pomidorów doda aromatu.
4
Dodaj pomidory bez skórki i zmiksuj na gładką pastę.
Czas: 2 min
Możesz użyć pomidorów z puszki lub świeżych, obranych ze skórki.
5
Połącz zmiksowaną soczewicę z pastą pomidorową, dodaj sok z cytryny, sól i cukr.
Czas: 2 min
Dopraw do smaku.
6
Polej pastę oliwą i posyp przyprawami przed podaniem.
Czas: 1 min
Możesz użyć za'atar lub prażonego sezamu.

Dodatkowe uwagi

Szybka i smaczna pasta idealna na kanapki, jako dip do warzyw lub baza do zupy. Wegańska i bezglutenowa.

Podobne przepisy

A może coś innego?