Długo pieczona wieprzowina z rozmarynem

Obiady

Czas przygotowania: 1440 min

Porcje: 8

Wartości odżywcze

4904

kcal

320g

białko

6g

węglowod.

385g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Woda - 30 g
Mięso wieprzowe (łopatka lub karkówka) - 2000 g
Chili mielone - 2.5 g
Kolendra mielona - 10 g
Liść laurowy - 2 g
Papryka słodka - 15 g
Pieprz czarny - 10 g
Rozmaryn suszony - 10 g
Rozmaryn świeży - 5 g
Sól - 10 g
Sos Worcestershire - 30 g
Cukier trzcinowy - 10 g
Olej rzepakowy - 30 g
Czosnek - 10 g

Przygotowanie

1

Mięso umyj i osusz.

Czas: 5 min

Upewnij się, że mięso jest całkowicie suche przed marynowaniem.

2

Przygotuj pastę do marynowania: zmiksuj czosnek, olej, sos Worcestershire, wodę i wszystkie przyprawy.

Czas: 10 min

Możesz użyć moździerza, jeśli nie masz blendera.

3

Natrzyj mięso przygotowaną pastą z obu stron, obłóż gałązkami rozmarynu i liśćmi laurowymi.

Czas: 5 min

Upewnij się, że mięso jest równomiernie pokryte pastą.

4

Wstaw mięso do lodówki na co najmniej 24 godziny.

Czas: 1440 min

Im dłużej mięso będzie marynowane, tym lepszy smak.

5

Przełóż mięso do garnka żaroodpornego lub wolnowaru, dodając gałązki rozmarynu i liście laurowe.

Czas: 5 min

Nie dodawaj dodatkowych płynów, mięso puści soki.

6

Piecz w piekarniku nagrzanym do 100°C przez 10-12 godzin.

Czas: 720 min

Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.

7

Po upieczeniu zostaw mięso na 30 minut, a następnie rozdziel widelcem.

Czas: 30 min

Płyn z pieczenia możesz wykorzystać do sosu.

Dodatkowe uwagi

Mięso długo pieczone w niskiej temperaturze, idealne do kanapek, tortilli lub jako dodatek do obiadu. Można podawać z pitą, surówkami lub ziemniakami.

Podobne przepisy

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i cebulą w sosie śmietankowym

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i cebulą w sosie śmietankowym

bezglutenowe jabłka jesień mięso obiad rodzinne śmietana świąteczne

70 min

Greckie szaszłyki Souvlaki

Greckie szaszłyki Souvlaki

greckie grill letnie mięso świeże zioła szaszłyki wieprzowina

30 min

Duszony schab z cebulą

Duszony schab z cebulą

cebula duszone mięso obiad proste schab tradycyjne

45 min

Domowy kleik ryżowy

Domowy kleik ryżowy

bezglutenowy dla dzieci kolacja lekkostrawny obiad ryż śniadanie wegański

2 min

Pikantny krem pomidorowy

Pikantny krem pomidorowy

krem obiad pomidorowa prosta rozgrzewająca wegetariańska zupa

30 min

A może coś innego?

Puszysta babka sernikowa z lukrem cytrynowym

Puszysta babka sernikowa z lukrem cytrynowym

babka ciasta deser święta twaróg wegetariański wielkanoc

25 min

Krem z brokułów

Krem z brokułów

bezglutenowa brokuły dla dzieci krem proste szybkie wegetariańska zupa

30 min

Puszyste placki śniadaniowe na sodzie

Puszyste placki śniadaniowe na sodzie

dla dzieci placki proste słodkie śniadanie szybkie wegetariańskie

25 min

Delikatna tarta cytrynowa na maślanym spodzie

Delikatna tarta cytrynowa na maślanym spodzie

ciasto cytryna deser kwaśne pieczenie słodkie tarta

90 min

Intensywne brownie czekoladowe z masłem orzechowym i precelkami

Intensywne brownie czekoladowe z masłem orzechowym i precelkami

ciasto czekolada deser orzechy pieczone słodkie wegetariańskie

35 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy