Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowe risotto z kurkami i parmezanem
Obiady
Czas przygotowania:
40 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
525
kcal
26g
białko
83g
węglowod.
8g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Kurki
- 500 g
Bulion
- 500 g
Wino białe wytrawne
- 100 g
Parmezan
- 10 g
Chili
- 1 g
Pieprz
- 1 g
Sól
- 2 g
Masło klarowane
- 10 g
Masło świeże
- 5 g
Cebula
- 50 g
Ryż Arborio
- 140 g
Przygotowanie
1
Rozpuść łyżeczkę klarowanego masła na patelni, dodaj kurki, posól i popieprz, smaż aż odparuje woda.
Czas: 10 min
Kurki powinny być podsmażone na złoty kolor.
2
Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszklić na klarowanym maśle.
Czas: 5 min
Cebula powinna być miękka i szklista, ale nie przypalona.
3
Dodaj ryż do risotta i podsmażaj przez kilka minut.
Czas: 3 min
Ryż powinien być lekko zeszklić się, ale nie przypalić.
4
Wlej wino i gotuj aż alkohol odparuje.
Czas: 5 min
Wino powinno się zredukować o połowę.
5
Dodawaj bulion partiami, mieszając i czekając aż ryż wchłonie płyn przed dodaniem kolejnej porcji.
Czas: 15 min
Ryż powinien być ciągle lekko wilgotny, ale nie zalany.
6
Na koniec dodaj podsmażone kurki, dopraw pieprzem i chili.
Czas: 2 min
Można pominąć sól, jeśli bulion był słony.
7
Zdejmij z ognia, dodaj świeże masło i parmezan, wymieszaj aż się rozpuszczą.
Czas: 2 min
Danie powinno być kremowe i jednolite.
Dodatkowe uwagi
Aromatyczne risotto z kurkami, idealne na obiad. Najlepiej smakuje świeżo przygotowane.
Podobne przepisy
Tagliatelle al ragu
danie główne
duszone
makaron
mięso mielone
obiad
tradycyjne
włoskie
90 min
Bitki wołowe w sosie marchewkowo-ogórkowym
duszone
marchewka
obiad
ogórek kiszony
sos
tradycyjne
wołowina
120 min
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i śmietanowym sosem
kolacja
mięso mielone
obiad
proste
sycące
zapiekanka
ziemniaki
60 min
Peperonata
bezglutenowe
przystawka
warzywa
wegańskie
wegetariańskie
włoskie
zdrowe
60 min
Zrazy wołowe w sosie chlebowym
duszone
grzyby
obiad
sos
tradycyjne
wielkopolska
wołowina
120 min
A może coś innego?
Zupa gołąbkowa z mielonym mięsem i kapustą
kapusta
mięso
pomidorowa
rozgrzewająca
ryż
sycąca
zupa
60 min
Chleb orkiszowy na drożdżach
chleb
domowe pieczywo
orkisz
pieczenie
proste
wegetariańskie
zdrowe
150 min
Puszyste pączki bananowe w cieście
banany
deser
dla dzieci
przyjęcia
słodkie
smażone
wegetariańskie
10 min
Pieczona ryba po grecku z warzywami
lekka kuchnia
obiad
pieczone
ryba
świąteczne
warzywa
zdrowe
90 min
Koktajl bananowy z matcha i imbirem
banan
bezglutenowy
imbir
koktajl
matcha
śniadanie
szybkie
wegetariański
5 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
