Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kapustę pokroić w grubą kostkę.
Czas: 10 min
3
W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i podsmażyć do lekkiego zrumienienia.
Czas: 5 min
4
Dodać mięso, wymieszać i smażyć przez około 5 minut.
Czas: 5 min
5
Dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, marchewkę, seler i pietruszkę. Wsypać sól i pieprz cayenne. Wymieszać i dusić przez 3-4 minuty.
Czas: 4 min
6
Wlać bulion lub wodę i gotować przez 20 minut.
Czas: 20 min
7
Dodać ryż i kapustę, gotować kolejne 20 minut, aż ryż napęcznieje, a kapusta zmięknie.
Czas: 20 min
8
Dodać passatę, cukier i świeżo zmielony pieprz. Zagotować. W razie potrzeby dolać wody i doprawić solą lub pieprzem.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Smaczna i sycąca zupa, przypominająca smak gołąbków. Idealna na jesienne i zimowe dni.
