Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Duszona karkówka w sosie pieczarkowym z borowikami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1910
kcal
125g
białko
46g
węglowod.
138g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Pieczarki
- 700 g
Suszone borowiki
- 20 g
Woda
- 500 g
Mąka pszenna
- 10 g
Karkówka
- 600 g
Jogurt naturalny
- 15 g
Czerwona papryka słodka
- 5 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Zioła prowansalskie
- 5 g
Miód
- 3 g
Smalec/masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 200 g
Przygotowanie
1
Mięso opłucz, osusz, natrzyj solą, pieprzem i papryką, odstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
Czas: 720 min
Marynowanie poprawia smak mięsa.
2
Cebulę obierz i pokrój w ćwierćplasterki, pieczarki umyj i pokrój na plasterki (małe możesz przekroić tylko na pół).
Czas: 10 min
3
Suszone borowiki zalej wrzątkiem, odstaw na 10 minut, następnie odcedź.
Czas: 10 min
4
Na patelni rozgrzej tłuszcz, obsmaż mięso z każdej strony na mocnym ogniu aż się zrumieni.
Czas: 8 min
5
Mięso przełóż do rondla, na patelnię wrzuć cebulę i podsmaż, dodaj pieczarki i smaż aż odparuje woda i grzyby się zrumienią.
Czas: 12 min
6
Zawartość patelni przełóż do mięsa, dodaj odcedzone borowiki, sól, zioła, wodę i duś około 60 minut do miękkości.
Czas: 60 min
Czas duszenia można wydłużyć jeśli mięso nie jest wystarczająco miękkie.
7
Część pieczarek i większość borowików przełóż do blendera, dodaj jogurt, miód, opcjonalnie mąkę i kilka łyżek sosu z garnka, zmiksuj.
Czas: 5 min
8
Zmiksowany sos wlej z powrotem do garnka, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Czas: 2 min
Dodatkowe uwagi
Bogate danie mięsne z aromatycznym sosem grzybowym, idealne na obiad. Karkówka marynowana i duszona z pieczarkami oraz suszonymi borowikami.
Podobne przepisy
Pappardelle w kremowym sosie śmietanowo-serowym z kurczakiem i szpinakiem
kurczak
makaron
obiad
ser
śmietana
szpinak
szybkie
włoskie
30 min
Kapuśniak z kiszonej kapusty i wędzonką
kapusta
obiad
rozgrzewająca
tradycyjna
wędzonka
zimowa
zupa
90 min
Pieczona pierś z gęsi z gruszkami
gęsina
jesień
mięso
obiad
owoce
pieczone
tradycyjne
90 min
Grillowany filet z kurczaka z orientalną nutą
grill
kurczak
lekki
mizeria
obiad
orientalne
proste
30 min
Tradycyjny gulasz wieprzowy z cebulą
cebula
duszone
gulasz
mięso
obiad
tradycyjne
wieprzowina
90 min
A może coś innego?
Schab duszony w sosie ogórkowym
danie główne
kwaskowe
mięso
obiad
schab
sos ogórkowy
tradycyjne
60 min
Kurczak w cieście piwnym
kurczak
obiad
piwo
proste
przekąska
smażone
spotkania
45 min
Domowy lukier cytrynowy
bezglutenowy
deser
lukier
szybki
wegański
wegetariański
wielkanocny
5 min
Wegański smalec z białej fasoli
bezglutenowy
domowy
kanapki
pasta
prosty
strączkowe
wegański
30 min
Chrupiące pierniczki imbirowe
ciasteczka
deser
imbir
miód
pierniczki
święta
wegetariańskie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
