Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Duszona karkówka w sosie pieczarkowym z borowikami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1910
kcal
125g
białko
46g
węglowod.
138g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Pieczarki
- 700 g
Suszone borowiki
- 20 g
Woda
- 500 g
Mąka pszenna
- 10 g
Karkówka
- 600 g
Jogurt naturalny
- 15 g
Czerwona papryka słodka
- 5 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Zioła prowansalskie
- 5 g
Miód
- 3 g
Smalec/masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 200 g
Przygotowanie
1
Mięso opłucz, osusz, natrzyj solą, pieprzem i papryką, odstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
Czas: 720 min
Marynowanie poprawia smak mięsa.
2
Cebulę obierz i pokrój w ćwierćplasterki, pieczarki umyj i pokrój na plasterki (małe możesz przekroić tylko na pół).
Czas: 10 min
3
Suszone borowiki zalej wrzątkiem, odstaw na 10 minut, następnie odcedź.
Czas: 10 min
4
Na patelni rozgrzej tłuszcz, obsmaż mięso z każdej strony na mocnym ogniu aż się zrumieni.
Czas: 8 min
5
Mięso przełóż do rondla, na patelnię wrzuć cebulę i podsmaż, dodaj pieczarki i smaż aż odparuje woda i grzyby się zrumienią.
Czas: 12 min
6
Zawartość patelni przełóż do mięsa, dodaj odcedzone borowiki, sól, zioła, wodę i duś około 60 minut do miękkości.
Czas: 60 min
Czas duszenia można wydłużyć jeśli mięso nie jest wystarczająco miękkie.
7
Część pieczarek i większość borowików przełóż do blendera, dodaj jogurt, miód, opcjonalnie mąkę i kilka łyżek sosu z garnka, zmiksuj.
Czas: 5 min
8
Zmiksowany sos wlej z powrotem do garnka, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Czas: 2 min
Dodatkowe uwagi
Bogate danie mięsne z aromatycznym sosem grzybowym, idealne na obiad. Karkówka marynowana i duszona z pieczarkami oraz suszonymi borowikami.
Podobne przepisy
Zapiekanki z bagietki z pieczarkami i mozzarellą
bagietka
kolacja
pieczarki
przekąska
ser
szybkie
wegetariańskie
zapiekanki
20 min
Domowy zakwas żytni na żurek
domowe
kiszenie
tradycyjne
wegetariańskie
zakwas
zupa
żurek
15 min
Kolorowa sałatka z fetą i prażonymi ziarnami
feta
kolacja
lekka
obiad
sałatka
warzywa
wegetariańska
zdrowa
15 min
Zapiekanka ziemniaczana z polędwiczką wieprzową i warzywami
jednogarnkowe
mięso
obiad
proste
warzywa
zapiekanka
ziemniaki
45 min
Kapusta kiszona z grzybami i żurawiną
danie główne
grzyby
kapusta
tradycyjne
wegetariańskie
wigilia
żurawina
20 min
A może coś innego?
Domowe ptysie z kremem śmietanowym
ciasto
deser
krem
pieczenie
ptysie
słodkie
śmietana
wegetariański
60 min
Pikantne kotleciki falafel z ciecierzycy
bliskowschodnie
ciecierzyca
danie główne
proste
przekąska
smaczne
wege
30 min
Makaron Tagliatelle w aksamitnym sosie serowym z Gorgonzolą i szpinakiem
kolacja
makaron
obiad
ser pleśniowy
szybkie
wegetariańskie
włoskie
30 min
Sernik królewski z kakaowym ciastem kruchym
ciasto
deser
kakao
pieczenie
sernik
święta
twaróg
wegetariański
30 min
Chleb wieloziarnisty z pestkami i otrębami
chleb
domowy
pieczywo
śniadanie
wegetariański
wieloziarnisty
zdrowy
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
