Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i śmietanowym sosem

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 3
Wartości odżywcze
5150
kcal
169g
białko
822g
węglowod.
127g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso mielone (łopatka) - 250 g
  • Jajko - 50 g
  • Ser edamski - 100 g
  • Śmietana 16% - 200 g
  • Chili - 1 g
  • Gałka muszkatołowa - 1 g
  • Kminek - 1 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Masło - 10 g
  • Olej - 30 g
  • Cebula - 200 g
  • Ziemniaki - 800 g
  • Kasza manna - 20 g

Przygotowanie

1
Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić na plastry.
Czas: 20 min
Do wody można dodać kilka nasion kminku.
2
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
Czas: 5 min
3
Dodać mięso mielone do cebuli i dusić aż odparuje woda. Doprawić solą, pieprzem, chili i ziołami.
Czas: 10 min
4
Gdy mięso przestygnie, dodać jajko i kaszę manną, dokładnie wymieszać.
Czas: 2 min
5
Żaroodporną formę wysmarować masłem. Ułożyć warstwę ziemniaków, na to mięso i przykryć drugą warstwą ziemniaków.
Czas: 5 min
6
Śmietanę wymieszać z startym serem, kminkiem, gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Polać zapiekankę.
Czas: 3 min
7
Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 40 minut, aż ser się zrumieni.
Czas: 40 min
Można użyć termoobiegu.

Dodatkowe uwagi

Prosta i sycąca zapiekanka, idealna na obiad lub kolację. Można ją przygotować wcześniej i zapiec przed podaniem.

Podobne przepisy

A może coś innego?