Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjna zupa ogórkowa na rosole z indyka
Obiady
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2832
kcal
174g
białko
336g
węglowod.
82g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1250 g
Mięso z indyka (szyja + skrzydło)
- 700 g
Śmietanka 30%
- 100 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz ziarnisty
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Marchewka
- 100 g
Ogórki kiszone
- 450 g
Pietruszka (korzeń)
- 50 g
Por
- 50 g
Seler (korzeń)
- 50 g
Ziemniaki
- 300 g
Przygotowanie
1
Przygotuj składniki na rosół: umyj mięso i warzywa pod bieżącą wodą.
Czas: 5 min
Mięso myj na końcu, aby uniknąć rozprzestrzeniania bakterii.
2
W garnku umieść mięso z indyka, pokrojoną marchew, pietruszkę, seler i pora.
Czas: 5 min
Zamiast pora można użyć przypieczonej cebuli.
3
Dodaj przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i sól.
Czas: 2 min
4
Zalej składniki wodą, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny.
Czas: 90 min
Nie zaglądaj do garnka podczas gotowania.
5
Wyjmij mięso i warzywa z rosołu, pozostawiając sam bulion.
Czas: 5 min
6
Pokrój marchewkę i mięso w kosteczkę.
Czas: 10 min
Reszta warzyw nie będzie już potrzebna.
7
Przygotuj ogórki kiszone: zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
Czas: 5 min
Duże ogórki można wcześniej obrać.
8
Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę, umieść w wodzie.
Czas: 10 min
Zapobiega to ściemnieniu ziemniaków.
9
Do bulionu dodaj ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
Czas: 10 min
10
Dodaj starte ogórki i gotuj kolejne 10 minut.
Czas: 10 min
Ogórki można wcześniej przesmażyć na maśle dla lepszego smaku.
11
Dodaj pokrojoną marchewkę i mięso, a na końcu śmietankę.
Czas: 2 min
Mieszaj delikatnie, aby śmietanka się nie zwarzyła.
Dodatkowe uwagi
Kwaśna, aromatyczna zupa gotowana na rosole z indyka z dodatkiem kiszonych ogórków i ziemniaków. Idealna na chłodniejsze dni.
Podobne przepisy
Kremowe risotto z kurkami i parmezanem
grzyby
kremowe
kurki
obiad
parmezan
risotto
włoskie
40 min
Pikantny kurczak tandoori z marynatą jogurtową
indyjska
kolacja
kurczak
marynowane
obiad
pieczone
pikantne
1440 min
Łosoś w sosie porowym
kaloryczne
łosoś
obiad
proste
ryby
sos
specjalne okazje
30 min
Kopytka ziemniaczane ze szparagami i suszonymi pomidorami
kolacja
kopytka
obiad
proste
sezonowe
szparagi
szybkie
wegetariańskie
30 min
Polędwiczki wieprzowe w pikantnym sosie jeżynowym
danie główne
jeżyny
obiad
pikantne
sos owocowy
specjalne okazje
wieprzowina
40 min
A może coś innego?
Aromatyczny krem piernikowy z mascarpone
deser
krem
piernikowy
słodki
świąteczny
szybkie
wegetariański
10 min
Mini pączki z ricotty
deser
przekąska
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
włoskie
20 min
Kaszka manna na wodzie z gruszką
bez mleka
dla dzieci
owoce
proste
śniadanie
szybkie
wegańskie
wegetariańskie
15 min
Sałatka z adzuki
fasolka
fit
kolacja
lekka
obiad
sałatka
warzywa
wegetariańska
20 min
Proste ciasto waniliowe z czereśniami
ciasto
czereśnie
deser
owocowe
proste
sezonowe
wanilia
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
