Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjna zupa ogórkowa na rosole z indyka
Obiady
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2832
kcal
174g
białko
336g
węglowod.
82g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1250 g
Mięso z indyka (szyja + skrzydło)
- 700 g
Śmietanka 30%
- 100 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz ziarnisty
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Marchewka
- 100 g
Ogórki kiszone
- 450 g
Pietruszka (korzeń)
- 50 g
Por
- 50 g
Seler (korzeń)
- 50 g
Ziemniaki
- 300 g
Przygotowanie
1
Przygotuj składniki na rosół: umyj mięso i warzywa pod bieżącą wodą.
Czas: 5 min
Mięso myj na końcu, aby uniknąć rozprzestrzeniania bakterii.
2
W garnku umieść mięso z indyka, pokrojoną marchew, pietruszkę, seler i pora.
Czas: 5 min
Zamiast pora można użyć przypieczonej cebuli.
3
Dodaj przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i sól.
Czas: 2 min
4
Zalej składniki wodą, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny.
Czas: 90 min
Nie zaglądaj do garnka podczas gotowania.
5
Wyjmij mięso i warzywa z rosołu, pozostawiając sam bulion.
Czas: 5 min
6
Pokrój marchewkę i mięso w kosteczkę.
Czas: 10 min
Reszta warzyw nie będzie już potrzebna.
7
Przygotuj ogórki kiszone: zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
Czas: 5 min
Duże ogórki można wcześniej obrać.
8
Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę, umieść w wodzie.
Czas: 10 min
Zapobiega to ściemnieniu ziemniaków.
9
Do bulionu dodaj ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
Czas: 10 min
10
Dodaj starte ogórki i gotuj kolejne 10 minut.
Czas: 10 min
Ogórki można wcześniej przesmażyć na maśle dla lepszego smaku.
11
Dodaj pokrojoną marchewkę i mięso, a na końcu śmietankę.
Czas: 2 min
Mieszaj delikatnie, aby śmietanka się nie zwarzyła.
Dodatkowe uwagi
Kwaśna, aromatyczna zupa gotowana na rosole z indyka z dodatkiem kiszonych ogórków i ziemniaków. Idealna na chłodniejsze dni.
Podobne przepisy
Roladki z kurczaka
bułka tarta
kurczak
mięso
obiad
pieczone
ser
suszone pomidory
szpinak
45 min
Kluski ziemniaczano-brokułowe z masłem rozmarynowym
brokuły
kluski
obiad
proste
sycące
wegetariańskie
ziemniaki
30 min
Kaszotto z burakiem
burak
fit
kasza
obiad
proste
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Zupa ziemniaczana
kuchnia polska
obiad
proste
sycące
warzywa
ziemniaki
zupa
60 min
Chrupiące kulki rybno-ziemniaczane
chrupiące
dorsz
kumin
przystawka
ryby
smażone
ziemniaki
60 min
A może coś innego?
Faszerowana papryka z mięsem i ryżem
letnie
mięso mielone
obiad
papryka
pieczone
pikantne
warzywa
60 min
Dżem z czerwonego agrestu z żubrówką paloną
agrest
alkoholowe
domowe
dżem
owocowe
przetwory
zimowe
90 min
Puszyste drożdżówki ze śliwkami na mące ryżowej
bezglutenowe
deser
domowe
drożdżówki
owoce
pieczenie
śniadanie
40 min
Mrożone maliny metodą Margarytki
deser
maliny
mrożenie
owoce
proste
przetwory
zimowe
20 min
Pierogi z pieczoną gęsiną i gruszką
domowe
gęsina
mięsne
obiad
pierogi
polskie
tradycyjne
90 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
