Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Żeberka wieprzowe pieczone w kiszonej kapuście
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3229
kcal
264g
białko
43g
węglowod.
223g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Żeberka wieprzowe ekstra mięsne
- 1000 g
Chili
- 2 g
Liść laurowy
- 2 g
Papryka słodka
- 5 g
Pieprz czarny ziarnisty
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Zioła dalmatyńskie
- 5 g
Masło klarowane
- 5 g
Cebula
- 200 g
Kapusta kiszona
- 1000 g
Przygotowanie
1
Żeberka opłukać i pokroić na mniejsze kawałki. Każdy kawałek posolić, popieprzyć, oprószyć słodką czerwoną papryką, odrobiną chili i posypać ziołami.
Czas: 10 min
Mięso można zamarynować na całą noc w lodówce dla lepszego smaku.
2
Jedną cebulę pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać 1 łyżeczkę klarowanego masła. Wrzucić pokrojoną cebulę i lekko zrumienić.
Czas: 5 min
Można użyć oleju zamiast masła.
3
Włożyć kapustę kiszoną do garnka, dodać listki laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Gotować 30 – 40 minut.
Czas: 40 min
Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna lub słona, przepłukać ją pod bieżącą wodą.
4
Pozostałe dwie cebule pokroić w grubą kostkę. Żeberka obsmażyć na patelni na mocnym ogniu.
Czas: 10 min
Można użyć patelni grillowej bez dodatku tłuszczu.
5
Na patelnię wrzucić pokrojoną cebulę, oprószyć solą, pieprzem i ziołami, delikatnie podsmażyć.
Czas: 5 min
Uważać, aby nie przypalić cebuli.
6
W naczyniu do zapiekania ułożyć warstwę kapusty, żeberka, cebulę i przykryć kapustą. Wlać wodę z garnka, posypać pieprzem i ziołami.
Czas: 10 min
Można dodać więcej przypraw według gustu.
7
Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 1,5 godziny.
Czas: 90 min
Danie można podawać z opiekanymi ziemniakami.
Dodatkowe uwagi
Danie idealne na zimowe dni, bogate w witaminę C z kiszonej kapusty. Żeberka są mięsne i soczyste, a kapusta nabiera wyjątkowego smaku.
Podobne przepisy
Tradycyjne cebularze lubelskie
cebula
drożdżowe
lubelskie
pieczywo
przekąska
tradycyjne
wegetariańskie
120 min
Szparagi w szynce
bezglutenowe
pieczone
przekąski
szparagi
szybkie
szynka
warzywa
5 min
Kuskus perłowy z warzywami i jajkiem sadzonym
fit
kuskus
lekki
obiad
szybki
warzywa
wegetariański
25 min
Aromatyczne grzane wino korzenne
alkoholowe
korzenne
napój
rozgrzewające
świąteczne
wegańskie
zimowe
30 min
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
kapusta
kiełbasa
makaron
obiad
polska kuchnia
tradycyjne
zima
60 min
A może coś innego?
Pełnoziarniste obwarzanki orkiszowe z ziołami
domowe
orkiszowe
pełnoziarniste
pieczywo
przekąska
wegetariańskie
zdrowe
120 min
Zupa ogórkowa z maślanymi ziemniakami
kiszone
obiad
polskie
proste
tradycyjne
warzywa
zupa
45 min
Makaron z kurczakiem i groszkiem w sosie dyniowo-śmietanowym
dynia
groszek
kurczak
makaron
obiad
śmietana
włoskie
45 min
Domowa zupa pomidorowa na mięsnym bulionie
domowa
mięsna
obiad
polska kuchnia
pomidorowa
rosół
tradycyjna
zupa
30 min
Kaszotto z indykiem, fasolką i cukinią
fit
indyki
jednogarnkowe
kasza
lunch
obiad
szybkie
warzywa
45 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
