Podwójny placek ziemniaczany z wędzonym łososiem, skyrem i chrzanem

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
2727
kcal
92g
białko
516g
węglowod.
31g
tłuszcze

Składniki

  • Jajko - 50 g
  • Skyr - 150 g
  • Sezam - 5 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Wędzony łosoś - 150 g
  • Olej - 10 g
  • Cebula - 50 g
  • Chrzan - 10 g
  • Koperek - 5 g
  • Ziemniaki - 500 g
  • Płatki owsiane - 20 g

Przygotowanie

1
Zetrzyj ziemniaki i cebulę na drobnych oczkach tarki.
Czas: 10 min
Można zostawić na sicie, aby odciekła nadmiar wody.
2
Odciśnij wodę z ziemniaków, pozostawiając skrobię na dnie miski.
Czas: 5 min
Skrobia pomoże w związaniu składników.
3
Do skrobi dodaj ziemniaki, jajko, płatki owsiane, sól i pieprz. Wymieszaj.
Czas: 5 min
Można dodać dowolną mąkę zamiast płatków owsianych.
4
Nagrzej piekarnik do 180 stopni (termoobieg). Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj olejem.
Czas: 10 min
Termoobieg zapewni równomierne pieczenie.
5
Podziel ciasto na 4 części i uformuj cienkie placki. Piecz przez 20 minut, przewróć i piecz kolejne 15 minut.
Czas: 35 min
Jeśli placki nie są wystarczająco rumiane, piecz dłużej.
6
Upieczone placki przełóż skyrem, chrzanem, łososiem, posyp koperkiem i sezamem.
Czas: 5 min
Można podawać z surówką lub sałatką.

Dodatkowe uwagi

Fit wersja placków ziemniaczanych pieczonych w piekarniku, podawanych z wędzonym łososiem, skyrem i chrzanem.

Podobne przepisy

A może coś innego?