Name: Biszkoptowe babeczki z młodym jęczmieniem i owocami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 10 g Młody jęczmień w proszku; 75 g Mąka pszenna; 150 g Białka jajek; 20 g Żółtko jajka; 50 g Maliny; 60 g Cukier; 30 g Olej z pestek winogron

Biszkoptowe babeczki z młodym jęczmieniem i owocami

Obiady

Czas przygotowania: 15 min

Porcje: 12

Składniki

Młody jęczmień w proszku - 10 g
Mąka pszenna - 75 g
Białka jajek - 150 g
Żółtko jajka - 20 g
Maliny - 50 g
Cukier - 60 g
Olej z pestek winogron - 30 g

Przygotowanie

Oddziel białka od żółtek. Cztery żółtka odłóż w misce.

Czas: 3 min

Jajka powinny być wcześniej wyjęte z lodówki.

Ubij białka na sztywno, stopniowo zwiększając moc miksera.

Czas: 5 min

Ciągle miksując, dodawaj po jednej łyżce cukru.

Do piany dodaj żółtko, olej, mąkę i jęczmień. Zmiksuj krótko na wysokich obrotach.

Czas: 2 min

Jęczmień nie musi się idealnie wmieszać w ciasto.

Przelej ciasto do papilotek, zostawiając ponad 1 cm przestrzeni.

Czas: 3 min

Można użyć sylikonowych foremek.

Wyłóż na każdą babeczkę po kilka owoców.

Czas: 2 min

Można użyć malin lub borówek.

Piecz w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez 25 minut.

Czas: 25 min

Po wyłączeniu piekarnika uchyl drzwi na 10 minut przed wyjęciem babeczek.

Po wystudzeniu oprósz babeczki cukrem pudrem.

Czas: 1 min

Gotowe babeczki są idealne do podania na deser.

Biszkoptowe babeczki z młodym jęczmieniem i owocami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Puszyste muffinki jagodowe

Ciasto Oreo bez pieczenia

Pieczony schab w kolorowym pieprzu

Tort czekoladowy z truskawkami i kremem mascarpone

Kremowy sernik malinowy bez pieczenia

A może coś innego?

Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe

Sałatka ze szparagów

Tradycyjny kapuśniak na żeberkach i boczku wędzonym

Puszyste racuchy jogurtowe z jabłkami

Tarta z kremem budyniowym i porzeczkami