Rodzynki zalej rumem i odstaw do namoczenia na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
Czas: 120 min
Można użyć brandy zamiast rumu lub wersji bezalkoholowej z aromatem rumowym.
2
Ubij bardzo dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę z cukrem pudrem aż do uzyskania sztywnej konsystencji.
Czas: 5 min
Można użyć śmietanki 36% dla szybszego ubicia, ale będzie bardziej kaloryczna.
3
Podziel bitą śmietanę na dwie części. Do jednej części dodaj kakao i delikatnie wymieszaj.
Czas: 3 min
Kakao należy przesiać, aby uniknąć grudek.
4
Przygotuj pucharki: na dno możesz wyłożyć pokruszone bezy lub nasączone biszkopty, następnie układaj warstwami krem czekoladowy, biały krem i rodzynki.
Czas: 10 min
Można dodać prażone płatki migdałów jako dodatkową dekorację.
5
Na wierzchu udekoruj pokruszonymi bezami i od razu podawaj.
Czas: 2 min
Bezy stracą chrupkość jeśli deser będzie stał w lodówce.
Dodatkowe uwagi
Klasyczny deser z czasów PRL-u, łączący smak bitej śmietany, kakao, rodzynek i rumu z chrupkością bezików. Idealny na specjalne okazje.
