Babc cytrynowa z lukrem

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
4197
kcal
36g
białko
560g
węglowod.
206g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 340 g
  • Jajka - 4 g
  • Cytryna - 1 g
  • Proszek do pieczenia - 10 g
  • Sok z cytryny - 30 g
  • Cukier drobny - 200 g
  • Cukier puder - 100 g
  • Margaryna Kasia lub masło - 250 g

Przygotowanie

1
Cytryny sparzyć wrzątkiem, skórkę zetrzeć na tarce, a sok wycisnąć. Startą skórkę wymieszać z sokiem.
Czas: 5 min
Można użyć jednej lub dwóch cytryn, w zależności od preferencji smakowych.
2
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Czas: 2 min
3
Miękką margarynę utrzeć z cukrem na gładką masę (mikserem lub ręcznie).
Czas: 5 min
Można użyć masła zamiast margaryny.
4
Pojedynczo dodawać jajka i dalej ucierać.
Czas: 5 min
5
Gdy masa będzie gładka, dodać połowę mąki i wymieszać.
Czas: 2 min
6
Dodać sok ze skórką z cytryny i resztę mąki. Dobrze wymieszać.
Czas: 3 min
Można użyć miksera.
7
Ciasto przelać do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub bułką tartą.
Czas: 3 min
Można użyć foremki keksówki (30x10 cm) lub foremki do babki.
8
Piec w 180 stopniach przez 40-50 minut (do suchego patyczka).
Czas: 50 min
W termoobiegu piec w 170 stopniach.
9
Gdy ciasto lekko przestygnie, przygotować lukier: cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i niewielką ilością gorącej wody.
Czas: 5 min
10
Polukrować ciasto i gotowe.
Czas: 2 min

Dodatkowe uwagi

Proste i pachnące ciasto cytrynowe, idealne na deser lub podwieczorek. Można je podawać posypane cukrem pudrem lub polukrowane cytrynowym lukrem.

Podobne przepisy

A może coś innego?