Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowe risotto ze szparagami i marchewką
Obiady
Czas przygotowania:
40 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
336
kcal
12g
białko
53g
węglowod.
10g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny
- 600 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 2 g
Ghee
- 15 g
Masło
- 5 g
Cebula
- 100 g
Marchewka
- 100 g
Szparagi
- 250 g
Ryż Arborio
- 90 g
Przygotowanie
1
Szparagi obrać i ugotować na parze na półtwardo. Pokroić w kawałki, odłożyć miękkie główki do dekoracji.
Czas: 10 min
Można ugotować w wodzie z solą i cukrem zamiast na parze.
2
Marchewki pokroić w plasterki lub grubą kostkę.
Czas: 5 min
3
Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę.
Czas: 3 min
4
Na głębokiej patelni rozgrzać ghee, dodać cebulę i zeszklić.
Czas: 3 min
Cebula powinna pozostać jasna, nie przypieczona.
5
Dodać ryż arborio i podsmażać, aż ziarna staną się lekko szkliste.
Czas: 2 min
Uważać, aby nie przypalić ryżu.
6
Dodać szczyptę pieprzu i wlać 200 ml gorącego bulionu. Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Czas: 5 min
7
Gdy ryż wchłonie bulion, dodać pokrojone szparagi i wlać kolejną porcję bulionu. Gotować pod przykryciem.
Czas: 10 min
8
Dodać resztę bulionu i gotować do wchłonięcia płynu.
Czas: 5 min
9
Pod koniec dodać marchewkę i masło, wymieszać.
Czas: 2 min
10
Przełożyć do miseczek, udekorować główkami szparagów.
Czas: 1 min
Można dodać posiekaną pietruszkę lub kolendrę do dekoracji.
Dodatkowe uwagi
Delikatne risotto z sezonowymi szparagami i marchewką, idealne na wiosenny obiad. Można przygotować z białymi lub zielonymi szparagami.
Podobne przepisy
Kremowa zupa ziemniaczana z chrzanem i jajkiem
chrzan
kremowa
obiad
proste
wegetariańska
ziemniaki
zupa
30 min
Wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami i cynamonem
ciasto
cynamon
deser
domowe
marchwiowe
orzechy
wegetariańskie
20 min
Puszyste oponki wiedeńskie z lukrem cytrynowym
ciasto parzone
deser
lukier
przekąska
słodkie
smażone
wegetariańskie
40 min
Domowe pierogi z jagodami
deser
domowe
jagody
owoce
pierogi
słodkie
wegetariańskie
40 min
Kluski dyniowo-ziemniaczane z masłem rozmarynowym
dodatek
dynia
jesienne
kluski
obiad
wegetariańskie
ziemniaki
60 min
A może coś innego?
Omlet jabłkowy z jogurtem proteinowym
białko
jabłka
jogurt
omlet
owoce
słodkie
śniadanie
20 min
Puszysty omlet biszkoptowy na słodko
dla dzieci
omlet
proste
puszyste
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
20 min
Pikantne ogórki konserwowe w zalewie curry
bezglutenowe
ogórki
pikantne
przekąski
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
30 min
Domowy chleb razowy z pestkami
chleb
domowy
pieczywo
prosty
razowy
wegański
zdrowy
10 min
Puszyste naleśniki wegańskie z napojem owsianym
bez jajek
kolacja
mąka
napoje roślinne
proste
śniadanie
wegańskie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
