Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowe risotto ze szparagami i marchewką
Obiady
Czas przygotowania:
40 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
336
kcal
12g
białko
53g
węglowod.
10g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny
- 600 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 2 g
Ghee
- 15 g
Masło
- 5 g
Cebula
- 100 g
Marchewka
- 100 g
Szparagi
- 250 g
Ryż Arborio
- 90 g
Przygotowanie
1
Szparagi obrać i ugotować na parze na półtwardo. Pokroić w kawałki, odłożyć miękkie główki do dekoracji.
Czas: 10 min
Można ugotować w wodzie z solą i cukrem zamiast na parze.
2
Marchewki pokroić w plasterki lub grubą kostkę.
Czas: 5 min
3
Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę.
Czas: 3 min
4
Na głębokiej patelni rozgrzać ghee, dodać cebulę i zeszklić.
Czas: 3 min
Cebula powinna pozostać jasna, nie przypieczona.
5
Dodać ryż arborio i podsmażać, aż ziarna staną się lekko szkliste.
Czas: 2 min
Uważać, aby nie przypalić ryżu.
6
Dodać szczyptę pieprzu i wlać 200 ml gorącego bulionu. Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Czas: 5 min
7
Gdy ryż wchłonie bulion, dodać pokrojone szparagi i wlać kolejną porcję bulionu. Gotować pod przykryciem.
Czas: 10 min
8
Dodać resztę bulionu i gotować do wchłonięcia płynu.
Czas: 5 min
9
Pod koniec dodać marchewkę i masło, wymieszać.
Czas: 2 min
10
Przełożyć do miseczek, udekorować główkami szparagów.
Czas: 1 min
Można dodać posiekaną pietruszkę lub kolendrę do dekoracji.
Dodatkowe uwagi
Delikatne risotto z sezonowymi szparagami i marchewką, idealne na wiosenny obiad. Można przygotować z białymi lub zielonymi szparagami.
Podobne przepisy
Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami
Boże Narodzenie
grzyby
kapusta kiszona
paszteciki
pieczenie
przekąska
wegetariańskie
90 min
Surówka z kiszonych ogórków i cebuli
cebula
dodatek
ogórki
proste
surówka
szybkie
wegetariańskie
15 min
Aromatyczne spaghetti z ciecierzycą i szpinakiem
bezglutenowe
ciecierzyca
makaron
obiad
sycylijskie
szybkie
wegańskie
15 min
Kotleciki jajeczne z koperkiem
bez mięsa
dla dzieci
jajka
obiad
proste
szybkie
wegetariańskie
10 min
Rogaliki drożdżowe z marmoladą
ciasto
deser
drożdżowe
marmolada
pieczenie
słodkie
wegetariańskie
60 min
A może coś innego?
Puszyste placki twarogowo-bananowe
banany
placki
proste
słodkie
śniadanie
twaróg
wegetariańskie
20 min
Ciasto bez pieczenia z kremem daktylowym i owocami leśnymi
bez pieczenia
bezglutenowe
deser
letnie
owoce
wegańskie
zdrowe
60 min
Marynowane zielone pomidory w słoikach
bezglutenowe
dodatek
pikantne
przetwory
wegańskie
wegetariańskie
zimowe
60 min
Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
domowe
mięso
mrożenie
obiad
pierogi
tradycyjne
wieprzowina
120 min
Domowe lody czekoladowe na bogato
czekolada
deser
domowe
kremowe
letnie
lody
słodkie
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
