W misce wymieszaj cukier, jajka i olej, miksując na gładki krem.
Czas: 3 min
3
Dodaj mąkę z sodą i krótko zmiksuj, aby połączyć składniki.
Czas: 2 min
4
Dodaj startą marchewkę i posiekane orzechy, delikatnie wymieszaj.
Czas: 3 min
5
Przelej ciasto do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.
Czas: 2 min
6
Piec w nagrzanym piekarniku do 175°C (termoobieg) lub 190°C (bez termoobiegu) przez około 60 minut, aż patyczek wyjdzie suchy.
Czas: 60 min
7
Wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. Można oprószyć cukrem pudrem.
Ciasto smakuje najlepiej po całkowitym wystygnięciu.
Dodatkowe uwagi
Lekkie i puszyste ciasto marchewkowe, idealne na deser lub podwieczorek. Marchewka jest praktycznie niewyczuwalna, a ciasto zachowuje świeżość na długo.