Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Śledzie po sułtańsku z rodzynkami i cebulą
Obiady
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1742
kcal
80g
białko
108g
węglowod.
111g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Rodzynki
- 80 g
Koncentrat pomidorowy 30%
- 40 g
Liść laurowy
- 2 g
Ocet spirytusowy 10%
- 120 g
Ziarna pieprzu
- 2 g
Ziele angielskie
- 3 g
Filety śledziowe
- 400 g
Ketchup pikantny
- 120 g
Olej roślinny
- 180 g
Cebula
- 380 g
Przygotowanie
1
Śledzie (z oleju, z octu lub wymoczone z soli) osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki nie szersze niż 1,5 cm.
Czas: 10 min
Śledzie ze słonej zalewy zalecam moczyć wcześniej w zimnej wodzie.
2
Dwie spore cebule obierz i pokrój w cienkie piórka. Umieść w sitku i przelej wrzątkiem.
Czas: 10 min
Im więcej/dłużej będziesz polewać cebulę wrzątkiem, tym miększą będzie miała strukturę.
3
80 gramów rodzynek zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut. Następnie odcedź.
Czas: 20 min
4
Przygotuj zalewę: w rondelku wymieszaj olej, ocet spirytusowy, listki laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Doprowadź do wrzenia.
Czas: 5 min
Zamiast ziaren pieprzu można dać 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego.
5
Do gotującej się zalewy dodaj ketchup pikantny i koncentrat pomidorowy. Zamieszaj i ponownie doprowadź do wrzenia, następnie wyłącz.
Czas: 5 min
6
Wrzącą zalewę przelej do naczynia z cebulką i rodzynkami. Wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
Czas: 10 min
7
Do przestudzonego sosu dodaj kawałki śledzia. Wymieszaj i odłóż do lodówki na minimum 2 godziny.
Czas: 120 min
Można przechowywać w lodówce nawet do 7 dni.
Dodatkowe uwagi
Pyszna przekąska śledziowa z rodzynkami i cebulą w sosie pomidorowym, idealna na przyjęcia i święta. Można przygotować z wyprzedzeniem.
Podobne przepisy
Babeczki czekoladowe z kaszą manną
babeczki
czekolada
deser
pieczenie
przekąska
słodkie
wegetariańskie
20 min
Surówka z młodej kapusty z koperkiem
proste
surówka
szybkie
warzywa
wegetariańskie
wiosenne
zdrowe
20 min
Bezmleczne naleśniki uniwersalne
bez mleka
deser
naleśniki
proste
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
10 min
Jajka po turecku
czosnek
jajka
jogurt
proste
przyprawy
śniadanie
tureckie
wegetariańskie
20 min
Łosoś w sosie porowym
kaloryczne
łosoś
obiad
proste
ryby
sos
specjalne okazje
30 min
A może coś innego?
Puszyste racuchy drożdżowe z rabarbarem
deser
drożdżowe
rabarbar
sezonowe
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
60 min
Pralinki czekoladowe bez cukru z tahini i orzechami
bez cukru
deser
orzechy
przekąska
szybkie
wegańskie
zdrowe
15 min
Faszerowane jajka z szynką i ogórkiem kiszonym
bezglutenowe
jajka
ogórki kiszone
proste
przekąska
szynka
wielkanoc
20 min
Domowa cytrynówka (limoncello)
alkohol
bezglutenowe
cytrusy
domowe
limoncello
nalewka
wegańskie
30 min
Orzeźwiający koktajl z czerwonych pomarańczy i bananów
bezglutenowe
koktajl
orzeźwiający
owoce
śniadanie
szybkie
wegańskie
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
