Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Paszteciki drożdżowe z mięsem i kapustą kiszoną

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 20
Wartości odżywcze
4822
kcal
324g
białko
431g
węglowod.
186g
tłuszcze

Składniki

  • Drożdże świeże - 30 g
  • Grzyby suszone - 10 g
  • Mąka pszenna tortowa - 500 g
  • Mięso z rosołu - 360 g
  • Jajka - 2 g
  • Mleko - 125 g
  • Bułka tarta - 15 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Zioła suszone - 5 g
  • Cukier - 15 g
  • Masło - 100 g
  • Olej - 15 g
  • Cebula - 100 g
  • Kapusta kiszona - 300 g

Przygotowanie

1
Przygotuj farsz: kapustę kiszoną, grzyby, liść laurowy i ziele angielskie gotuj w garnku przez 60 minut, aż woda odparuje.
Czas: 60 min
Możesz dodać więcej wody, jeśli kapusta jest zbyt sucha.
2
Ostudź kapustę, usuń liść laurowy i ziele angielskie, a następnie zmiel kapustę z grzybami, mięsem i warzywami z rosołu.
Czas: 10 min
Możesz użyć maszynki do mięsa lub blendera.
3
Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na oleju do zrumienienia. Dodaj zmieloną kapustę z mięsem i lekko przesmaż.
Czas: 10 min
Dopraw pieprzem, chili i solą do smaku.
4
Przygotuj ciasto: rozpuść drożdże w ciepłym mleku z cukrem i odstaw na 15 minut, aby zaczyn wysechł.
Czas: 15 min
Mleko powinno być letnie, nie gorące.
5
Do miski dodaj mąkę, masło, jajka, sól, zioła i zaczyn. Zagnieć elastyczne ciasto przez około 5 minut.
Czas: 5 min
Ciasto powinno być gładkie i nie kleić się do rąk.
6
Podziel ciasto na 2 części, rozwałkuj na placek o grubości 0,5 cm. Na każdy placek nałóż farsz i zwiń w rulon.
Czas: 15 min
Farsz powinien być równomiernie rozłożony.
7
Pokrój rulony ukośnie na paszteciki i ułóż na blasze. Odstaw na 10-15 minut do lekkiego wyrośnięcia.
Czas: 15 min
Możesz posmarować jajkiem i posypać sezamem lub czarnuszką.
8
Piecz w nagrzanym piekarniku do 175-190°C przez 15-20 minut, aż paszteciki będą złociste.
Czas: 20 min
Kontroluj stopień przypieczenia.

Dodatkowe uwagi

Pyszne paszteciki drożdżowe z farszem z mięsa rosołowego, kapusty kiszonej i grzybów. Idealne do barszczu lub jako przekąska.

Podobne przepisy

Potrawka z indyka z marchewką i groszkiem
Potrawka z indyka z marchewką i groszkiem
duszone indyka mięso obiad proste tradycyjne warzywa

210 min

Domowy zakwas na biały barszcz
Domowy zakwas na biały barszcz
barszcz domowe fermentacja wegański wegetariański wielkanoc zakwas

10 min

Klasyczne chili con carne z wołowiną i czerwoną fasolą
Klasyczne chili con carne z wołowiną i czerwoną fasolą
cebula czosnek fasola meksykańskie mięso obiad pikantne pomidory

30 min

Faszerowana papryka z mięsem i ryżem
Faszerowana papryka z mięsem i ryżem
letnie mięso mielone obiad papryka pieczone pikantne warzywa

60 min

Mini pączki bezglutenowe z serkiem
Mini pączki bezglutenowe z serkiem
bezglutenowe deser proste przekąska słodkie Tłusty Czwartek wegetariańskie

15 min

A może coś innego?

Fit cynamonki z kremem orzechowym
Fit cynamonki z kremem orzechowym
bez cukru cynamon deser fit krem orzechowy orkisz wegetariański zdrowe słodycze

120 min

Kremowy sos chipotle z jogurtem greckim
Kremowy sos chipotle z jogurtem greckim
czosnek dip jogurt mexykański pikantny sos wegetariański

10 min

Kremowy makaron orzo z kurczakiem i warzywami
Kremowy makaron orzo z kurczakiem i warzywami
jednogarnkowe kolacja kremowy kurczak makaron obiad szybkie

45 min

Klasyczny Whisky Sour
Klasyczny Whisky Sour
alkohol cytryna drink prosty spotkania whisky wieczór

15 min

Topione rogaliki z konfiturą kaktusową
Topione rogaliki z konfiturą kaktusową
ciasto drożdżowe deser kaktus konfitura proste słodkie wypieki

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art