Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Paszteciki drożdżowe z mięsem i kapustą kiszoną

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 20
Wartości odżywcze
4822
kcal
324g
białko
431g
węglowod.
186g
tłuszcze

Składniki

  • Drożdże świeże - 30 g
  • Grzyby suszone - 10 g
  • Mąka pszenna tortowa - 500 g
  • Mięso z rosołu - 360 g
  • Jajka - 2 g
  • Mleko - 125 g
  • Bułka tarta - 15 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Zioła suszone - 5 g
  • Cukier - 15 g
  • Masło - 100 g
  • Olej - 15 g
  • Cebula - 100 g
  • Kapusta kiszona - 300 g

Przygotowanie

1
Przygotuj farsz: kapustę kiszoną, grzyby, liść laurowy i ziele angielskie gotuj w garnku przez 60 minut, aż woda odparuje.
Czas: 60 min
Możesz dodać więcej wody, jeśli kapusta jest zbyt sucha.
2
Ostudź kapustę, usuń liść laurowy i ziele angielskie, a następnie zmiel kapustę z grzybami, mięsem i warzywami z rosołu.
Czas: 10 min
Możesz użyć maszynki do mięsa lub blendera.
3
Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na oleju do zrumienienia. Dodaj zmieloną kapustę z mięsem i lekko przesmaż.
Czas: 10 min
Dopraw pieprzem, chili i solą do smaku.
4
Przygotuj ciasto: rozpuść drożdże w ciepłym mleku z cukrem i odstaw na 15 minut, aby zaczyn wysechł.
Czas: 15 min
Mleko powinno być letnie, nie gorące.
5
Do miski dodaj mąkę, masło, jajka, sól, zioła i zaczyn. Zagnieć elastyczne ciasto przez około 5 minut.
Czas: 5 min
Ciasto powinno być gładkie i nie kleić się do rąk.
6
Podziel ciasto na 2 części, rozwałkuj na placek o grubości 0,5 cm. Na każdy placek nałóż farsz i zwiń w rulon.
Czas: 15 min
Farsz powinien być równomiernie rozłożony.
7
Pokrój rulony ukośnie na paszteciki i ułóż na blasze. Odstaw na 10-15 minut do lekkiego wyrośnięcia.
Czas: 15 min
Możesz posmarować jajkiem i posypać sezamem lub czarnuszką.
8
Piecz w nagrzanym piekarniku do 175-190°C przez 15-20 minut, aż paszteciki będą złociste.
Czas: 20 min
Kontroluj stopień przypieczenia.

Dodatkowe uwagi

Pyszne paszteciki drożdżowe z farszem z mięsa rosołowego, kapusty kiszonej i grzybów. Idealne do barszczu lub jako przekąska.

Podobne przepisy

Domowy cukier waniliowy
Domowy cukier waniliowy
deser domowe przyprawy słodkie wanilia wegetariańskie wypieki

10 min

Miękkie kotlety schabowe w mleku i cebuli
Miękkie kotlety schabowe w mleku i cebuli
cebula mięso mleko obiad panierowane polska kuchnia schabowe smażone tradycyjne

75 min

Carpaccio z buraka z granatem i ricottą
Carpaccio z buraka z granatem i ricottą
burak granat lekki obiad przekąska ricotta wegetariańskie zdrowe

40 min

Aromatyczne pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi
Aromatyczne pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi
bezglutenowe dodatek obiad pieczone proste wegetariańskie ziemniaki

10 min

Puszyste drożdżowe bułeczki z porzeczkami i kruszonką
Puszyste drożdżowe bułeczki z porzeczkami i kruszonką
deser domowe drożdżowe owoce słodkie śniadanie wypieki

120 min

A może coś innego?

Pasta twarogowa ze szczypiorkiem, rzodkiewką i papryką
Pasta twarogowa ze szczypiorkiem, rzodkiewką i papryką
kolacja pasta proste śniadanie szybkie twaróg warzywa wegetariańskie

15 min

Puszyste rogale maślane z posypką
Puszyste rogale maślane z posypką
domowe wypieki drożdżowe jogurt masło rogaliki śniadanie wegetariańskie

30 min

Gofry gryczano – cukiniowe
Gofry gryczano – cukiniowe
cukinia gofry kolacja mąka gryczana obiad śniadanie wegetariańskie wytrawne

20 min

Domowe lody malinowe
Domowe lody malinowe
bezglutenowy deser letni lody maliny prosty wegetariański

15 min

Kaszotto z dynią, cukinią i papryką
Kaszotto z dynią, cukinią i papryką
kasza obiad pełnoziarniste proste warzywa wegetariańskie zdrowe

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art