Kuskus perłowy z warzywami i jajkiem sadzonym

Obiady

Czas przygotowania: 25 min

Porcje: 1

Wartości odżywcze

391

kcal

15g

białko

75g

węglowod.

4g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Jajko sadzone - 50 g
Chili - 1 g
Cumin - 1 g
Kardamon - 1 g
Kurkuma - 1 g
Ocet z kwiatów czarnego bzu - 5 g
Pieprz - 1 g
Sól - 1 g
Masło klarowane - 5 g
Burak - 50 g
Cebula - 50 g
Cukinia - 40 g
Kiełki - 10 g
Marchewka - 60 g
Kuskus perłowy - 80 g

Przygotowanie

1

Na głębokiej patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż cebulę aż się zeszkli.

Czas: 3 min

Cebula powinna być miękka, ale nie zrumieniona.

2

Dodaj startą marchewkę i cukinię, smaż przez chwilę razem.

Czas: 2 min

Warzywa powinny lekko zmięknąć.

3

Dodaj kuskus perłowy i wszystkie przyprawy (cumin, kurkuma, kardamon, sól, chili, pieprz). Wymieszaj.

Czas: 1 min

Przyprawy nadadzą daniu aromatyczny smak.

4

Wlej ¾ szklanki wody, przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 12-15 minut, aż kuskus wchłonie płyn.

Czas: 15 min

Sprawdzaj, czy kuskus jest miękki.

5

Dodaj startego buraka i ocet z kwiatów czarnego bzu (lub winny). Podgrzewaj przez 2-3 minuty.

Czas: 3 min

Burak doda słodyczy, a ocet lekko kwaskowaty smak.

6

W międzyczasie usmaż jajko sadzone.

Czas: 5 min

Jajko powinno mieć płynne żółtko.

7

Podawaj kuskus z jajkiem sadzonym i kiełkami.

Czas: 1 min

Kiełki dodadzą świeżości.

Dodatkowe uwagi

Szybki, tani i smaczny obiad z wykorzystaniem resztek warzyw. Danie jest lekkie i pełne aromatycznych przypraw.

Podobne przepisy

Domowy sok malinowy

Domowy sok malinowy

bezglutenowy domowy owoce przetwory wegański wegetariański zdrowy

20 min

Filet z kurczaka w panierce z mąki cieciorkowej i sezamu

Filet z kurczaka w panierce z mąki cieciorkowej i sezamu

chili kurczak mąka cieciorkowa musztarda obiad panierka sezam

150 min

Tradycyjny gulasz z żołądków drobiowych

Tradycyjny gulasz z żołądków drobiowych

danie główne długie gotowanie gulasz mięsne obiad polskie tradycyjne żołądki

30 min

Domowa zupa pomidorowa z ryżem

Domowa zupa pomidorowa z ryżem

domowa letnia obiad pomidorowa sezonowe wegetariańska zupa

90 min

Krem z pieczonych pomidorów z makaronem z cukinii i prażonymi migdałami

Krem z pieczonych pomidorów z makaronem z cukinii i prażonymi migdałami

kolacja krem lekki obiad pomidory warzywa wegetariański zupa

45 min

A może coś innego?

Delikatny sernik z białą czekoladą i śmietanką

Delikatny sernik z białą czekoladą i śmietanką

biała czekolada ciasto deser sernik słodkie śmietanka twaróg wegetariański

60 min

Porzeczkowa fantazja

Porzeczkowa fantazja

ciasto deser kruszonka porzeczki sernik

120 min

Fit cynamonki z dyni

Fit cynamonki z dyni

bez cukru deser dynia fit jesień pełnoziarniste wegetariańskie

150 min

Bułki orkiszowo-grahamowe

Bułki orkiszowo-grahamowe

domowe kanapki orkiszowe pieczywo śniadanie wegetariańskie zdrowe

120 min

Pęczotto z sezonowymi warzywami

Pęczotto z sezonowymi warzywami

kasza kolacja obiad proste sezonowe warzywa wegetariańskie zdrowe

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy