Łosoś smażony z pieprzem cytrynowym

Obiady
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
636
kcal
60g
białko
1g
węglowod.
40g
tłuszcze

Składniki

  • Pieprz cytrynowy - 2 g
  • Sok z cytryny - 30 g
  • Sól morska - 2 g
  • Filet z łososia - 300 g
  • Masło klarowane - 15 g

Przygotowanie

1
Opłucz filety z łososia i osusz je papierowym ręcznikiem.
Czas: 2 min
Jeśli łosoś był mrożony, upewnij się, że jest całkowicie rozmrożony.
2
Skrop filety sokiem z cytryny i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Czas: 30 min
Sok z cytryny pomaga zneutralizować rybi zapach.
3
Osusz ponownie filety papierowym ręcznikiem, oprósz solą morską i pieprzem cytrynowym.
Czas: 2 min
Możesz dostosować ilość przypraw do swoich preferencji.
4
Rozgrzej klarowane masło na patelni i smaż łososia na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony.
Czas: 8 min
Czas smażenia zależy od grubości filetów.
5
Odsącz łososia z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Czas: 1 min
Dobrze komponuje się z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.

Dodatkowe uwagi

Prosty i smaczny sposób na przygotowanie łososia z pieprzem cytrynowym, idealny na obiad z dodatkiem surówki z kiszonej kapusty.

Podobne przepisy

A może coś innego?