Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami

Obiady

Czas przygotowania: 90 min

Porcje: 30

Wartości odżywcze

4078

kcal

82g

białko

451g

węglowod.

213g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Grzyby suszone - 100 g
Mąka pszenna tortowa - 500 g
Śmietana kwaśna - 240 g
Żółtka jaj - 40 g
Bułka tarta - 20 g
Liść laurowy - 1 g
Pieprz - 2 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Sól - 2 g
Ziele angielskie - 2 g
Masło - 200 g
Oliwa - 15 g
Cebula - 150 g
Kapusta kiszona - 1000 g

Przygotowanie

1

Kapustę kiszoną włożyć do garnka, dodać grzyby suszone, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować do miękkości przez około 1 godzinę.

Czas: 60 min

Po ugotowaniu wyrzucić liść laurowy i ziele angielskie.

2

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i usmażyć na złoto na łyżce oliwy.

Czas: 10 min

3

Kapustę z grzybami zmielić lub drobno posiekać, dodać usmażoną cebulę, pieprz i bułkę tartą. Wymieszać.

Czas: 10 min

Bułka tarta pomaga związać farsz.

4

Przygotować ciasto: mąkę posiekać z zimnym masłem, dodać śmietanę, żółtka, proszek do pieczenia i sól. Wyrobić na gładko.

Czas: 15 min

Można dodać ulubione zioła do ciasta.

5

Ciasto podzielić na pół, każdą część rozwałkować na grubość około 0,7 cm.

Czas: 10 min

6

Nałożyć farsz na ciasto, zwinąć w rulon, spłaszczyć i ciąć nożem na ukos. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Czas: 15 min

Można nadać pasztecikom różne kształty.

7

Paszteciki posmarować rozkłóconym żółtkiem i piec w piekarniku nagrzanym do 180-200°C przez 20-30 minut.

Czas: 25 min

Piec do uzyskania złocistego koloru.

Dodatkowe uwagi

Pyszne paszteciki z półkruchego ciasta, idealne jako dodatek do barszczu. Można je zamrażać i podgrzewać przed podaniem.

Podobne przepisy

Marynowana cukinia w słoikach

Marynowana cukinia w słoikach

bezglutenowe cukinia marynowane przetwory wegańskie wegetariańskie zimowe

40 min

Domowy cukier waniliowy

Domowy cukier waniliowy

bezglutenowe cukier deser domowe słodkości wanilia wegańskie wegetariańskie wypieki

5 min

Puszyste placki śniadaniowe na sodzie

Puszyste placki śniadaniowe na sodzie

dla dzieci placki proste słodkie śniadanie szybkie wegetariańskie

25 min

Tradycyjne pączki drożdżowe z marmoladą

Tradycyjne pączki drożdżowe z marmoladą

deser domowe drożdżowe słodkie Tłusty Czwartek tradycyjne wegetariańskie

90 min

Wilgotne ciasto czekoladowe ze śliwkami

Wilgotne ciasto czekoladowe ze śliwkami

ciasto czekoladowe deser kawa pieczenie sezonowe śliwki wegetariańskie

60 min

A może coś innego?

Puszysty sernik wielkanocny z polewą białej czekolady

Puszysty sernik wielkanocny z polewą białej czekolady

biała czekolada deser sernik śmietanka święta twaróg wegetariański wielkanoc

60 min

Domowy jogurt truskawkowy

Domowy jogurt truskawkowy

bezglutenowy deser jogurt prosty śniadanie truskawki wegetariański

5 min

Leniwe

Leniwe

dla dzieci kluski na słodko obiad proste tradycyjne twaróg wegetariańskie

30 min

Quesedilla

Quesedilla

60 min

Domowy chleb razowy z pestkami

Domowy chleb razowy z pestkami

chleb domowy pieczywo prosty razowy wegański zdrowy

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy