Przygotuj ciasto filo - jeśli jest mrożone, rozmroź je w temperaturze pokojowej przez 2 godziny.
Czas: 120 min
Ciasto z lodówki warto wyjąć 30 minut przed użyciem.
2
Opłucz filet z łososia pod zimną wodą, osusz i pokrój na 7 kawałków. Oprósz solą, pieprzem i posiekaną kolendrą.
Czas: 10 min
Usuń skórę i ości jeśli są obecne.
3
Na środku arkusza ciasta filo umieść łyżeczkę serka Philadelphia i kilka liści szpinaku. Połóż kawałek łososia.
Czas: 5 min
Upewnij się, że szpinak jest umyty i osuszony.
4
Zawiń ciasto jak gołąbki, składając boki do środka i zwijając ciasno od siebie.
Czas: 10 min
Postępuj tak samo z wszystkimi arkuszami ciasta.
5
Rozpuść masło i wysmaruj nim formę. Ułóż gołąbki i posmaruj resztą masła.
Czas: 5 min
Masło można rozpuścić w mikrofalówce lub na małym ogniu.
6
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 50 minut, aż ciasto będzie złociste.
Czas: 50 min
Sprawdzaj pod koniec pieczenia, aby nie przypalić.
Dodatkowe uwagi
Prosty i efektowny obiad z kruchim ciastem filo i rozpływającym się łososiem w środku. Doskonała kompozycja z serkiem Philadelphia, szpinakiem i kolendrą.
