Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kluski ziemniaczano-brokułowe z masłem rozmarynowym

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
997
kcal
21g
białko
121g
węglowod.
51g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka orkiszowa jasna (typ 630) - 45 g
  • Gałka muszkatołowa - 1 g
  • Imbir mielony - 1 g
  • Pieprz - 1 g
  • Rozmaryn świeży - 2 g
  • Sól - 1 g
  • Masło - 60 g
  • Brokuły (ugotowane na półtwardo) - 300 g
  • Ziemniaki mączyste (ugotowane) - 400 g

Przygotowanie

1
Rozpuść masło w małym garnku, dodaj gałązkę rozmarynu i odstaw z ognia.
Czas: 3 min
Świeży rozmaryn ma intensywny smak, więc nie używaj za dużo.
2
Ziemniaki przepuść przez praskę lub zmiel.
Czas: 5 min
Można użyć ubijaka do puree.
3
Brokuły rozgnieć widelcem i połącz z ziemniakami.
Czas: 5 min
Brokuły nie powinny być zbyt miękkie, aby kluski nie były wodniste.
4
Dodaj przyprawy i 3 łyżki mąki, wymieszaj.
Czas: 2 min
Ciasto powinno być gęste. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
5
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Czas: 5 min
Na duży garnek wsyp płaską łyżeczkę soli.
6
Łyżeczką nabierz porcję ciasta i wrzuć do wrzątku. Jeśli się nie rozpada, kontynuuj. Jeśli się rozpływa, dodaj więcej mąki.
Czas: 5 min
Zanurz łyżeczkę w gorącej wodzie, aby ciasto łatwiej schodziło.
7
Gotuj kluski od momentu wypłynięcia na wierzch przez 2 minuty na wolnym ogniu.
Czas: 2 min
8
Odcedź kluski na durszlaku i przlej zimną wodą.
Czas: 1 min
Nie przelewaj zbyt długo.
9
Podgrzej masło z rozmarynem, lekko zrumień, ale nie przypal.
Czas: 2 min
10
Podawaj kluski polane roztopionym masłem.
Czas: 1 min
Można zrezygnować z masła, jeśli podajesz z sosem.

Dodatkowe uwagi

Proste i sycące kluski, które mogą być samodzielnym daniem lub dodatkiem do mięsa czy ryby. Polecane z masłem rozmarynowym.

Podobne przepisy

Kolorowe szaszłyki warzywne z marynatą
Kolorowe szaszłyki warzywne z marynatą
bezglutenowe grill letnie przekąska warzywa wegańskie wegetariańskie

60 min

Kruche ciasteczka maślane z czekoladą i orzechami
Kruche ciasteczka maślane z czekoladą i orzechami
ciastka czekolada maślane orzechy przekąska słodkie wegetariańskie

20 min

Kruche ciasto z truskawkami i bezą
Kruche ciasto z truskawkami i bezą
beza ciasto deser lato słodkie truskawki wegetariańskie

60 min

Duszony filet z kurczaka w papryce
Duszony filet z kurczaka w papryce
domowa wędlina duszone kanapki kurczak mięso obiad proste

1440 min

Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady
ciastka czekolada deser dla dzieci przekąska słodkie wegetariańskie

10 min

A może coś innego?

Koktajl malinowy z grenadyną
Koktajl malinowy z grenadyną
deser koktajl letni maliny orzeźwiający owocowy szybki

5 min

Tradycyjna zasmażana młoda kapusta z boczkiem
Tradycyjna zasmażana młoda kapusta z boczkiem
babcine przepisy boczek dodatek kapusta obiad tradycyjne zasmażane

45 min

Cytrynowa wątróbka drobiowa z cebulą
Cytrynowa wątróbka drobiowa z cebulą
cebula cytryna danie główne duszone intensywne smaki mięso obiad wątróbka

85 min

Wegetariańskie babeczki batatowe w stylu brownie
Wegetariańskie babeczki batatowe w stylu brownie
bataty bez jajek bez laktozy bezglutenowe deser słodkie wegetariańskie

40 min

Zielone smoothie z mango
Zielone smoothie z mango
bezglutenowe owocowe smoothie śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

5 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art