Duszony kurczak z porami, marchewką i kiszonym ogórkiem

Obiady

Czas przygotowania: 40 min

Porcje: 2

Składniki

Mąka pszenna - 5 g
Filety z kurczaka - 300 g
Sok z ananasa - 30 g
Chili - 1 g
Pieprz czarny - 1 g
Sól - 2 g
Klarowane masło - 15 g
Kukurydza konserwowa - 60 g
Marchewka - 100 g
Ogórek kiszony - 100 g
Por - 100 g

Przygotowanie

Umyj i osusz filety z kurczaka papierowym ręcznikiem.

Czas: 2 min

Możesz użyć innych kawałków kurczaka.

Obierz marchewkę i pokrój ją w słupki lub zetrzyj na tarce.

Czas: 5 min

Marchewka może być pokrojona w kostkę, jeśli wolisz.

Przekrój pora wzdłuż na ćwiartki, a następnie pokrój go drobno w poprzek.

Czas: 3 min

Używaj tylko białej części pora.

Pokrój ogórka kiszonego w grubsze plasterki, a następnie w paseczki.

Czas: 3 min

Możesz użyć więcej ogórków, jeśli lubisz ich smak.

Na patelni rozgrzej klarowane masło i obsmaż filety z kurczaka na złoty kolor.

Czas: 5 min

Możesz użyć oleju zamiast masła.

Przełóż kurczaka do rondla, a na patelnię wrzuć pokrojonego pora i lekko podsmaż.

Czas: 3 min

Pora nie powinien być zbyt miękki.

Dodaj pora, marchewkę i kukurydzę do kurczaka. Dopraw solą, pieprzem i chili.

Czas: 2 min

Możesz dodać inne ulubione przyprawy.

Podlej gorącą wodą i duś na wolnym ogniu przez około 25 minut, aż kurczak i warzywa będą miękkie.

Czas: 25 min

Sprawdzaj co jakiś czas, czy nie trzeba dolać wody.

Pod koniec dodaj ogórka kiszonego i sok z ananasa (lub miód).

Czas: 2 min

Sok z ananasa można zastąpić miodem dla słodszego smaku.

Rozprowadź mąkę pszenną w zimnej wodzie i wlej do sosu, zagotuj.

Czas: 3 min

Mąka zagęści sos.

Podawaj z ryżem, kaszą lub ziemniakami, posypane koperkiem lub natką pietruszki.

Czas: 2 min

Danie można podać z ulubionym dodatkiem.

Duszony kurczak z porami, marchewką i kiszonym ogórkiem

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Tarte buraczki w słoikach na zimę

Kopytka z dyni

Klasyczne naleśniki domowe

Marynowane gruszki w zalewie octowej z goździkami i cynamonem

Polędwiczki w sosie kurkowym

A może coś innego?

Domowe bułki poznańskie

Tradycyjna zupa ogórkowa na rosole z indyka

Kruche chipsy tortilli z serem i czosnkiem

Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem

Filet z kurczaka z kurkami i mozzarellą