Ugotuj jajka na twardo. Umieść je w garnku z zimną wodą, gotuj od momentu wrzenia około 7-9 minut. Po ugotowaniu zalej zimną wodą, obierz i przekrój na pół.
Czas: 10 min
Można skrócić czas gotowania, aby żółtko było półpłynne.
2
Przygotuj brokuły. Odetnij różyczki (około 380 g), gotuj je we wrzącej osolonej wodzie przez 4 minuty, aż będą lekko twarde. Odcedź na sitku.
Czas: 5 min
Można gotować dłużej, jeśli wolisz miękkie brokuły.
3
Przygotuj sos koperkowy. Wymieszaj śmietanę, majonez, posiekany koperek, sok z cytryny i pieprz.
Czas: 5 min
Śmietanę można zastąpić jogurtem greckim.
4
Umieść liście sałaty rzymskiej w misce, dodaj pokrojonego ogórka.
Czas: 3 min
Można dodać rzodkiewkę.
5
Dodaj jajka, brokuły i odsączoną kukurydzę. Polej sosem i podawaj.
Czas: 2 min
Można dodać pokruszony ser feta.
Dodatkowe uwagi
Świeża i chrupiąca sałatka idealna na wiosenne spotkania. Łączy w sobie smak brokułów, jajek i kukurydzy z lekkim sosem koperkowym.
