Świeże zioła (koperek, bazylia, szczypiorek, pietruszka)- 20 g
Przygotowanie
1
Przygotuj warzywa: oczyść paprykę z gniazd nasiennych i pokrój na kawałki. Pomidory naciąć na krzyż, cebulę obrać i przekroić na ćwiartki, czosnek obrać.
Czas: 15 min
2
Ułóż warzywa na blaszce do pieczenia, dodaj liść laurowy, skrop oliwą i piecz w 180°C przez 45 minut. Jeśli warzywa za bardzo się rumienią, przykryj folią.
Czas: 45 min
3
Upieczone warzywa zmiksuj, przetrzyj przez sito, dodaj przyprawy (sól, cukier, pieprz, chili, bazylię, oregano) i gotuj 2-3 minuty. W razie potrzeby rozcieńcz bulionem lub wodą.
Czas: 10 min
4
Przygotuj ciasto naleśnikowe: wymieszaj jajko, mleko, wodę, mąkę i sól. Odstaw na 15-30 minut.
Czas: 5 min
5
Usmaż cienkie naleśniki na lekko natłuszczonej patelni.
Czas: 20 min
6
Przygotuj nadzienie: wymieszaj twarożek z posiekanymi ziołami (koperek, bazylia, szczypiorek, pietruszka) i przyprawami.
Czas: 10 min
7
Posmaruj naleśniki nadzieniem, zwiń w rulony, pokrój na kawałki i nadziej na patyczki.
Czas: 15 min
8
Podawaj szaszłyki naleśnikowe z gorącym kremem warzywnym.
Dodatkowe uwagi
Sezonowe danie z pieczonych warzyw, podane z kreatywnymi szaszłykami z naleśników z nadzieniem serowym. Idealne na letni obiad.
