Puszyste muffinki z czerwonymi porzeczkami

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
1737
kcal
48g
białko
281g
węglowod.
45g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 250 g
  • Jajka - 100 g
  • Mleko - 240 g
  • Czerwone porzeczki - 180 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Soda oczyszczona - 2 g
  • Sól - 1 g
  • Cukier biały - 150 g
  • Cukier trzcinowy - 20 g
  • Olej roślinny - 100 g

Przygotowanie

1
W jednym naczyniu połącz suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Czas: 5 min
2
W drugim naczyniu roztrzep jajka, dodaj mleko i olej, dokładnie wymieszaj.
Czas: 3 min
3
Mokre składniki wlej do suchych i delikatnie wymieszaj tylko do połączenia.
Czas: 2 min
4
Dodaj czerwone porzeczki i lekko wymieszaj.
Czas: 2 min
5
Formę do muffinek wyłóż papilotkami i napełnij je ciastem do 2/3 wysokości.
Czas: 5 min
6
Posyp wierzch muffinek brązowym cukrem.
Czas: 1 min
7
Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku (termoobieg) przez około 20 minut, aż patyczek wyjdzie suchy.
Czas: 20 min

Dodatkowe uwagi

Kwaskowate muffinki z czerwonymi porzeczkami, idealne na słodką przekąskę lub deser. Można użyć mrożonych owoców bez rozmrażania.

Podobne przepisy

A może coś innego?