Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Delikatne ciasto z musem truskawkowym i bitą śmietaną
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3393
kcal
58g
białko
341g
węglowod.
206g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Galaretka truskawkowa
- 40 g
Żelatyna
- 5 g
Mąka pszenna tortowa
- 50 g
Mąka ziemniaczana
- 50 g
Jajka
- 225 g
Śmietanka kremówka 30%
- 600 g
Truskawki
- 800 g
Truskawki do dekoracji
- 100 g
Woda gorąca
- 60 g
Ocet
- 5 g
Proszek do pieczenia
- 2.5 g
Sok z cytryny
- 15 g
Cukier drobny
- 100 g
Cukier puder
- 30 g
Cukier
- 5 g
Listki melisy
- 5 g
Przygotowanie
1
Przesiej obie mąki przez sito.
Czas: 2 min
2
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Czas: 5 min
3
Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj i połącz z białkami. Na końcu dodaj mąki i delikatnie wymieszaj łopatką.
Czas: 3 min
4
Przelej ciasto do przygotowanej blaszki i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut w 160-180°C.
Czas: 20 min
5
Przygotuj poncz: rozpuść cukier w gorącej wodzie, ostudź i dodaj sok z cytryny.
Czas: 5 min
6
Ostudzony biszkopt nasącz ponczem.
Czas: 2 min
7
Truskawki zmiksuj z cukrem pudrem. Rozpuść galaretki w wrzątku, dokładnie wymieszaj i połącz z musem truskawkowym. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
Czas: 180 min
8
Gdy masa truskawkowa zacznie gęstnieć, wyłóż ją na biszkopt i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Czas: 240 min
9
Przygotuj bitą śmietanę: rozpuść żelatynę w wrzątku, ubij śmietanę na sztywno, pod koniec dodaj cukier puder i letnią żelatynę.
Czas: 10 min
10
Wyłóż bitą śmietanę na masę truskawkową, wyrównaj i wstaw do lodówki na 3-4 godziny.
Czas: 240 min
11
Przed podaniem udekoruj truskawkami i listkami melisy.
Czas: 5 min
Dodatkowe uwagi
Proste, efektowne i smaczne letnie ciasto z sezonowymi truskawkami. Można przygotować z innymi owocami, np. malinami, jagodami czy brzoskwiniami.
Podobne przepisy
Kremowe lody waniliowe bez jajek
bez jajek
bezglutenowe
deser
letnie
lody
słodkie
wegetariańskie
10 min
Delikatny sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami
bez pieczenia
biała czekolada
deser
na zimno
sernik
świąteczny
truskawki
90 min
Placuszki jabłkowe z musem mango i owocami
deser
jabłka
owocowe
placuszki
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
20 min
Aromatyczne ciasto dyniowe z białą czekoladą
ciasto
deser
dynia
jesień
pieczenie
słodkie
wegetariańskie
30 min
Zdrowe muffiny orkiszowe z musli
deser
muffiny
przekąska
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
20 min
A może coś innego?
Puszysty placek z rabarbarem na oleju
ciasto
deser
proste
rabarbar
sezonowe
wegetariańskie
wiosna
20 min
Naleśniki ze szpinakiem i fetą
kolacja
naleśniki
obiad
ser feta
szpinak
wegetariańskie
zapiekane
25 min
Pieczona pierś z kurczaka z owocami
dietetyczne
kurczak
obiad
owoce
pieczone
proste
zdrowe
20 min
Łosoś w sosie porowym
kaloryczne
łosoś
obiad
proste
ryby
sos
specjalne okazje
30 min
Gęsta zupa pomidorowa z ryżem
jesienna
obiad
pomidorowa
rozgrzewająca
ryż
warzywa
zimowa
zupa
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
