Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kurczak po marokańsku z warzywami i ciecierzycą

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2956
kcal
367g
białko
248g
węglowod.
53g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion warzywny - 300 g
  • Filet z kurczaka - 1000 g
  • Ciecierzyca z puszki - 240 g
  • Chili mielone - 2 g
  • Cynamon mielony - 5 g
  • Imbir świeży - 10 g
  • Kmin rzymski mielony - 5 g
  • Kolendra mielona - 5 g
  • Kurkuma - 5 g
  • Mięta suszona - 5 g
  • Słodka papryka mielona - 10 g
  • Sól - 5 g
  • Świeża kolendra - 10 g
  • Olej sezamowy - 15 g
  • Batat - 200 g
  • Czerwona cebula - 200 g
  • Czosnek - 10 g
  • Marchewka - 100 g
  • Papryczka chili - 5 g
  • Pomidory z puszki - 400 g
  • Zielona fasolka z puszki - 240 g
  • Zielona papryka - 150 g

Przygotowanie

1
Przygotuj marynatę: zmiksuj pomidory z puszki z czosnkiem, chili, imbirem, miętą i wszystkimi sypkimi przyprawami.
Czas: 10 min
Można użyć blendera lub moździerza.
2
Kurczaka oczyść, pokrój na kawałki i wymieszaj z marynatą. Odstaw do lodówki na minimum 2-3 godziny, najlepiej na całą noc.
Im dłużej marynujesz, tym bardziej aromatyczne będzie mięso.
3
Pokrój paprykę, batata i marchewkę w kostkę. Cebulę posiekaj.
Czas: 10 min
Warzywa powinny być pokrojone w podobnej wielkości kawałki.
4
Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę do zrumienienia, następnie odłóż na talerz.
Czas: 5 min
Uważaj, aby cebula się nie spaliła.
5
W tym samym garnku obsmaż kurczaka na mocnym ogniu.
Czas: 8 min
Mięso powinno być zrumienione ze wszystkich stron.
6
Dodaj pokrojone warzywa i krótko podsmaż.
Czas: 5 min
Mieszaj delikatnie, aby nie uszkodzić kawałków kurczaka.
7
Wlej bulion i duś pod przykryciem przez 25 minut.
Czas: 25 min
Sprawdzaj, czy warzywa są miękkie.
8
Dodaj resztę marynaty, ciecierzycę i fasolkę. Gotuj jeszcze 10 minut bez przykrycia, aby danie zgęstniało.
Czas: 10 min
Jeśli danie jest zbyt rzadkie, można gotować dłużej.
9
Posyp świeżą kolendrą i podawaj z kaszą kuskus lub ryżem.
Czas: 2 min
Danie można podać również z pieczywem.

Dodatkowe uwagi

Danie inspirowane kuchnią marokańską, pełne aromatycznych przypraw. Można przygotować w wersji wegetariańskiej, pomijając kurczaka.

Podobne przepisy

Tagliatelle z sosem z czerwonej soczewicy
Tagliatelle z sosem z czerwonej soczewicy
makaron obiad proste soczewica wegetariańskie

40 min

Zapiekane Cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem
Zapiekane Cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem
makaron mięso obiad piekarnik ser włoskie zapiekanka

30 min

Klasyczne Spaghetti Bolognese
Klasyczne Spaghetti Bolognese
danie główne makaron mięsne obiad sos tradycyjne włoskie

60 min

Pierogi z cielęciną i warzywami
Pierogi z cielęciną i warzywami
cielęcina domowe mięsne obiad pierogi tradycyjne warzywa

120 min

Pieczone szparagi z ziołami
Pieczone szparagi z ziołami
dodatek pieczone proste sezonowe szparagi warzywa zdrowe

25 min

A może coś innego?

Pieczone spaghetti z warzywami
Pieczone spaghetti z warzywami
makaron obiad pieczone proste warzywa wegetariańskie zdrowe

15 min

Wzmacniające curry z kolorowych fasolek
Wzmacniające curry z kolorowych fasolek
bogate w błonnik danie jednogarnkowe danie rozgrzewające kolacja strączkowe wegetariańskie zdrowe

50 min

Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami
Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami
Boże Narodzenie grzyby kapusta kiszona paszteciki pieczenie przekąska wegetariańskie

90 min

Nadziewany kurczak z warzywami
Nadziewany kurczak z warzywami
danie jednogarnkowe fit kurczak mozzarella obiad pomidory warzywa wiosenne

45 min

Krem z dyni z mozzarellą
Krem z dyni z mozzarellą
dynia jesień krem prosty sycący wegetariański zupa

40 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art