Ugotuj bób i brokuły w lekko osolonej i posłodzonej wodzie (każde warzywo osobno).
Czas: 10 min
Można użyć warzyw ugotowanych wcześniej.
2
Oczyść i pokrój cebulę, paprykę i marchewkę w drobną kostkę.
Czas: 5 min
3
W rondlu rozgrzej masło, dodaj cebulę i zeszklić ją.
Czas: 2 min
4
Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez 3-4 minuty, ciągle mieszając.
Czas: 4 min
5
Opłucz ryż, dodaj do rondla i wymieszaj z warzywami.
Czas: 1 min
6
Wlej gorący bulion lub wodę, dodaj sól i pieprz jeśli używasz wody.
Czas: 1 min
Bulion warzywny lub drobiowy wzbogaca smak.
7
Gotuj na wolnym ogniu przez 10-12 minut, aż ryż napęcznieje i wchłonie większość wody.
Czas: 12 min
8
Dodaj bób i brokuły, gotuj razem, aż cała woda zostanie wchłonięta.
Czas: 5 min
9
Dopraw świeżo mielonym pieprzem i podawaj.
Czas: 1 min
Dodatkowe uwagi
Proste i zdrowe danie, które można podać jako dodatek do mięsa lub ryby, albo jako samodzielny posiłek. Idealne na wykorzystanie resztek warzyw z lodówki.
