Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowa zupa buraczana z jabłkiem
Obiady
Czas przygotowania:
80 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1440
kcal
31g
białko
308g
węglowod.
12g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 500 g
Jabłko
- 120 g
Liść laurowy
- 1 g
Ocet z czerwonego wina
- 30 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Oliwa z oliwek
- 20 g
Buraki
- 700 g
Cebula
- 80 g
Marchew
- 120 g
Pietruszka (korzeń)
- 70 g
Ziemniaki
- 200 g
Przygotowanie
1
Przygotuj warzywa: umyj, obierz i pokrój na małe kawałki marchew, cebulę, pietruszkę, ziemniaki i buraki.
Czas: 15 min
Starsze buraki warto zetrzeć na tarce, aby szybciej się ugotowały.
2
Wlej wodę do garnka, dodaj warzywa, listek laurowy, sól i pieprz. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu aż warzywa zmiękną (30-40 minut).
Czas: 40 min
Można dodać szczyptę kolendry młotkowanej.
3
Dodaj pokrojone jabłko, oliwę lub masło klarowane oraz ocet z czerwonego wina. Gotuj jeszcze 5 minut pod przykryciem.
Czas: 5 min
Ocet można zastąpić octem jabłkowym lub sokiem z cytryny.
4
Zmiksuj zupę na gładki krem przy użyciu blendera.
Czas: 2 min
Po zmiksowaniu można doprawić do smaku solą, pieprzem lub cukrem.
5
Podawaj z wybranymi dodatkami jak śmietana, natka pietruszki czy pieczywo.
Czas: 1 min
Śmietanę można zastąpić mascarpone lub dodać prażone pestki.
Dodatkowe uwagi
Wegetariańska i wegańska zupa krem z buraków, idealna na zdrowy obiad. Można podawać z różnymi dodatkami jak śmietana czy pieczywo.
Podobne przepisy
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
kapusta
kiełbasa
makaron
obiad
polska kuchnia
tradycyjne
zima
60 min
Naleśniki gryczane
bezglutenowe
kolacja
obiad
słodkie
słone
śniadanie
wegetariańskie
5 min
Sycąca zupa z soczewicy z batatami i pomidorami
pikantna
roślinne białko
soczewica
warzywa
wegańska
zdrowa
zupa
60 min
Meksykańska quesadilla z kurczakiem i warzywami
impreza
kurczak
meksykańskie
obiad
przekąska
ser
warzywa
60 min
Gołąbki z kaszą bulgur i warzywami
danie główne
kapusta
kasza
obiad
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
60 min
A może coś innego?
Gruzińskie ciasto herbaciane z bakaliami
bakalie
ciasto
deser
herbaciane
korzenne
proste
wegetariańskie
20 min
Tofucznica wegańska
bezglutenowe
białko roślinne
roślinne
śniadanie
szybkie
tofu
wegańskie
25 min
Murzynek z dżemem wiśniowym
ciasto
czekoladowe
deser
pieczone
proste
rodzinne
słodkie
20 min
Domowy torcik tiramisu z biszkoptem i likierem amaretto
biszkopt
deser
kawa
likier
mascarpone
tiramisu
torcik
włoski
60 min
Jajka w aksamitnym sosie musztardowym
jajka
musztarda
obiad
proste
przekąska
sos
świąteczne
wegetariańskie
35 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
