Gołąbki z kaszą bulgur i warzywami

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
999
kcal
33g
białko
197g
węglowod.
17g
tłuszcze

Składniki

  • Kasa bulgur - 200 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Oliwa z oliwek - 30 g
  • Kapusta biała - 500 g
  • Marchew - 100 g
  • Pietruszka (korzeń) - 50 g
  • Seler (korzeń) - 50 g

Przygotowanie

1
Ugotuj kaszę bulgur zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Czas: 15 min
Kaszę można ugotować na bulionie warzywnym dla lepszego smaku.
2
Pokrój warzywa w drobną kostkę.
Czas: 10 min
Możesz użyć dowolnych warzyw, np. marchewki, pietruszki, selera.
3
Na patelni podsmaż warzywa na oliwie.
Czas: 10 min
Warzywa powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.
4
Wymieszaj ugotowaną kaszę z warzywami i przyprawami.
Czas: 5 min
Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
5
Liście kapusty zblanszuj i napełnij farszem.
Czas: 10 min
Liście można wcześniej zamrozić, aby były bardziej elastyczne.
6
Zawiń gołąbki i ułóż w garnku.
Czas: 5 min
Można dodać sos pomidorowy przed duszeniem.
7
Dusź gołąbki pod przykryciem około 20 minut.
Czas: 20 min
Sprawdzaj, czy liście kapusty są miękkie.

Dodatkowe uwagi

Wegetariańska wersja gołąbków z kaszą bulgur i sezonowymi warzywami.

Podobne przepisy

A może coś innego?