Domowy torcik tiramisu z biszkoptem i likierem amaretto

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 8

Wartości odżywcze

3821

kcal

57g

białko

351g

węglowod.

238g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Likier amaretto - 45 g
Śmietan fix - 20 g
Mąka pszenna - 67 g
Jajka - 100 g
Ser mascarpone - 250 g
Śmietanka kremówka - 500 g
Espresso - 120 g
Biszkopty savoiardi - 125 g
Dżem porzeczkowy - 100 g
Kakao - 10 g
Kakao gorzkie - 5 g
Cukier puder - 30 g
Cukier - 67 g

Przygotowanie

1

Przygotuj biszkopt: oddziel białka od żółtek, ubij białka na sztywną pianę.

Czas: 5 min

Używaj czystej i suchej miski do ubijania białek.

2

Dodaj cukier do białek i ubijaj aż się rozpuści, następnie dodaj żółtka i ubijaj krótko razem.

Czas: 3 min

3

Przesiej mąkę z kakao, delikatnie wymieszaj z masą jajeczną szpatułką.

Czas: 2 min

Mieszaj tylko do połączenia składników, aby nie zniszczyć struktury ciasta.

4

Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem i piecz w 160°C przez 20 minut.

Czas: 20 min

Sprawdź suchym patyczkiem, czy biszkopt jest upieczony.

5

Przygotuj kawę espresso, ostudź i wymieszaj z likierem amaretto.

Czas: 5 min

6

Ubij śmietankę z mascarpone, dodaj cukier puder z fixem.

Czas: 5 min

Odłóż 1/4 kremu do dekoracji.

7

Nasącz biszkopt kawą z amaretto, posmaruj dżemem, nałóż warstwę kremu i posyp kakao.

Czas: 10 min

8

Ułóż biszkopty savoiardi namoczone w kawie, przykryj resztą kremu.

Czas: 5 min

Biszkopty moczyć tylko na 2 sekundy, aby nie rozmiękły.

9

Ozdób bok i wierzch tortu odłożonym kremem i kakao, schłodź przez 2 godziny.

Czas: 120 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczny torcik inspirowany tiramisu, z domowym biszkoptem, kremem mascarpone i likierem amaretto. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Domowe wafle kakaowe z mlekiem w proszku

Domowe wafle kakaowe z mlekiem w proszku

deser dla dzieci kakao proste przekąska słodkie wafle

30 min

Makaron Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym

Makaron Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym

kremowy kurczak makaron obiad ser śmietana warzywa włoski

60 min

Kruche ciasto z borówkami i kruszonką

Kruche ciasto z borówkami i kruszonką

borówki ciasto deser kruche owocowe proste wegetariańskie

15 min

Naleśniki kokosowe z sosem orzechowym i kokosowym

Naleśniki kokosowe z sosem orzechowym i kokosowym

bezglutenowe deser kokosowe naleśniki śniadanie wegańskie zdrowe

20 min

Wiśniowe crumble z kruszonką cynamonowo-migdałową

Wiśniowe crumble z kruszonką cynamonowo-migdałową

deser kruszonka letnie owocowe proste wegetariańskie wiśnie

25 min

A może coś innego?

Pulpa dyniowa do wielorakiego wykorzystania

Pulpa dyniowa do wielorakiego wykorzystania

baza do dań bezglutenowe dynia proste przetwory wegańskie wegetariańskie

15 min

Rosół drobiowo-wołowy z wolnowaru z pierożkami mięsnymi

Rosół drobiowo-wołowy z wolnowaru z pierożkami mięsnymi

domowe mięso obiad pierogi rosół tradycyjne wolnowar

720 min

Smoothie z jarmużu, awokado i jabłka

Smoothie z jarmużu, awokado i jabłka

owoce smoothie śniadanie warzywa wegetariańskie zdrowe

10 min

Dal z czerwonej soczewicy

Dal z czerwonej soczewicy

indyjski łatwy obiad strączkowe szybki wegański zdrowy

20 min

Domowe wafelki kokosowe z masą mleczną

Domowe wafelki kokosowe z masą mleczną

deser dla dzieci kokos proste przekąska słodkie wegetariański

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy