Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Ekstrawagancki tort czekoladowo-owocowy
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
7312
kcal
100g
białko
640g
węglowod.
476g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Koniak
- 30 g
Śmietan fix
- 21 g
Mąka pszenna
- 60 g
Mąka ziemniaczana
- 60 g
Jajka
- 300 g
Serek mascarpone
- 500 g
Śmietanka kremówka 30%
- 500 g
Dżem agrestowy
- 150 g
Porzeczki
- 100 g
Kakao
- 20 g
Ocet spirytusowy
- 10 g
Proszek do pieczenia
- 5 g
Sól
- 1 g
Cukier puder
- 30 g
Gorzka czekolada
- 50 g
Mleczna czekolada
- 200 g
Cukier
- 200 g
Przygotowanie
1
Przygotuj biszkopt: oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Czas: 10 min
Upewnij się, że naczynia są całkowicie suche, aby białka dobrze się ubiły.
2
Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj. Połącz z ubitymi białkami.
Czas: 5 min
Mieszaj delikatnie, aby nie zniszczyć struktury piany.
3
Przesiej mąki i kakao, dodaj do masy jajecznej. Na końcu wmieszaj posiekaną czekoladę.
Czas: 5 min
Mieszaj tylko do połączenia składników.
4
Wylej ciasto do tortownicy i piecz w 160°C przez 40-50 minut.
Czas: 50 min
Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
5
Przygotuj poncz: rozpuść cukier w ciepłej wodzie, dodaj sok z cytryny i alkohol.
Czas: 5 min
Pozostaw do ostygnięcia.
6
Zrób krem: rozpuść czekoladę ze śmietaną, ostudź. Ubij śmietankę z cukrem pudrem i śmietan-fixem.
Czas: 15 min
1/3 śmietany odłóż do dekoracji.
7
Połącz mascarpone z roztopioną czekoladą, następnie dodaj ubita śmietanę.
Czas: 10 min
Mieszaj delikatnie.
8
Przełóż biszkopt na 3 krążki. Nasącz ponczem, posmaruj dżemem i kremem. Powtórz warstwy.
Czas: 20 min
Używaj około 1/3 kremu na każdą warstwę.
9
Ozdób tort pozostałą śmietaną i owocami. Schłodź przed podaniem.
Czas: 240 min
Minimum 4 godziny w lodówce.
Dodatkowe uwagi
Bogaty, czekoladowy tort z biszkoptem, kremem mascarpone i owocami. Idealny na specjalne okazje.
Podobne przepisy
Roladki z łososia
awokado
łosoś
przekąska
ser
sezam
wegetariański
zimne danie
30 min
Puszyste muffiny czekoladowe z groszkami czekoladowymi
czekolada
deser
muffiny
pieczenie
proste
przekąska
słodkie
15 min
Pomarańczowe pierniczki korzenne
ciasteczka
korzenne
pieczone
pomarańczowe
słodkie
święta
wegetariańskie
20 min
Domowe lody truskawkowe bez maszynki
bezglutenowy
deser
latem
lody
proste
truskawki
wegetariański
30 min
Domowy sos czosnkowy
bezglutenowy
czosnek
dip
prosty
sos
szybki
wegetariański
10 min
A może coś innego?
Kolorowa sałata z orzechowym sosem
dodatek
kolacja
lekka
orzechy
sałatka
warzywa
wegetariańska
20 min
Puszyste muffiny waniliowe
deser
muffiny
pieczenie
przekąska
słodkie
waniliowe
wegetariańskie
20 min
Wegetariańskie gołąbki z czerwoną soczewicą i kaszą bulgur
kapusta
kasz bulgur
obiad
soczewica
strączkowe
wegetariańskie
zdrowe
120 min
Mini pączki z mascarpone
deser
dla dzieci
przekąska
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
10 min
Kruche ciasteczka bezglutenowe z mąki kukurydzianej
bezglutenowe
ciastka
deser
kruche
proste
słodkie
wegetariańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
