Puszyste muffiny waniliowe

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 24
Wartości odżywcze
2855
kcal
49g
białko
394g
węglowod.
120g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka tortowa - 250 g
  • Jajka - 100 g
  • Jogurt waniliowy - 250 g
  • Esencja waniliowa - 5 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Soda oczyszczona - 2.5 g
  • Sól - 1.25 g
  • Cukier drobny - 150 g
  • Cukier waniliowy - 15 g
  • Olej z pestek winogron - 125 g

Przygotowanie

1
Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
Czas: 10 min
Piekarnik powinien być dobrze nagrzany przed włożeniem muffinek.
2
W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Czas: 5 min
Przesiej mąkę dla lepszego efektu.
3
W drugiej misce połącz mokre składniki: roztrzep jajka, dodaj jogurt waniliowy, esencję waniliową i olej.
Czas: 5 min
Możesz użyć miksera na niskich obrotach.
4
Połącz zawartość obu misek, delikatnie mieszając tylko do połączenia składników.
Czas: 2 min
Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie straciło puszystości.
5
Przelej ciasto do foremek na muffiny, wypełniając je do 2/3 wysokości.
Czas: 5 min
Możesz użyć papilotek lub posmarować foremkę masłem.
6
Piecz małe muffinki przez 10 minut, duże przez 20 minut.
Czas: 20 min
Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
7
Wyjmij muffinki z piekarnika, ostudź i posyp cukrem waniliowym.
Czas: 10 min
Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

Dodatkowe uwagi

Delikatne, puszyste muffiny o intensywnym waniliowym aromacie. Idealne na podwieczorek lub słodką przekąskę.

Podobne przepisy

A może coś innego?