Name: Mini pączki jogurtowe bez drożdży
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 32 porcji
Ingredients: 320 g Mąka pszenna tortowa; 150 g Jajka; 250 g Jogurt naturalny; 1 g Cynamon; 1 g Kakao; 7 g Proszek do pieczenia; 40 g Cukier puder; 10 g Cukier wanilinowy; 500 g Olej roślinny

Mini pączki jogurtowe bez drożdży

Obiady

Czas przygotowania: 5 min

Porcje: 32

Składniki

Mąka pszenna tortowa - 320 g
Jajka - 150 g
Jogurt naturalny - 250 g
Cynamon - 1 g
Kakao - 1 g
Proszek do pieczenia - 7 g
Cukier puder - 40 g
Cukier wanilinowy - 10 g
Olej roślinny - 500 g

Przygotowanie

W misce wymieszaj mąkę pszenną tortową, cukier puder, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Czas: 2 min

Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej.

Dodaj jajka i jogurt naturalny do miski z suchymi składnikami.

Czas: 1 min

Jogurt powinien być kremowy i o temperaturze pokojowej.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gęste i klejące ciasto.

Czas: 2 min

Możesz mieszać łyżką lub dłońmi.

Odstaw ciasto na godzinę, aby odpoczęło.

Czas: 60 min

Ciasto powinno mieć temperaturę pokojową przed smażeniem.

W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury 175°C.

Czas: 10 min

Użyj termometru cukierniczego, aby kontrolować temperaturę.

Za pomocą dwóch łyżeczek formuj małe porcje ciasta (wielkości orzecha włoskiego) i wrzucaj je na gorący olej.

Czas: 15 min

Pączki powinny smażyć się około 4 minuty, aż będą złociste.

Usmażone pączki odsącz na ręczniku papierowym, a następnie obtocz w mieszance cukru pudru, kakao i cynamonu.

Czas: 5 min

Możesz też posypać je samym cukrem pudrem.

Mini pączki jogurtowe bez drożdży

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Pudding chia z mango i mascarpone

Sernik na zimno z borówkami i bananem

Tort dacquoise z orzechami włoskimi i daktylami

Mini kanapeczki bankietowe

Ciastka francuskie z budyniem i brzoskwiniami

A może coś innego?

Tradycyjny kompot wigilijny z suszonych owoców

Leśny crumble z owocami i kruszonką

Domowy sos jogurtowo-mietowy

Sałatka ze szparagów

Puszyste muffiny z truskawkami