Krem marchewkowo-pomarańczowy z imbirem

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1406
kcal
29g
białko
303g
węglowod.
11g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion warzywny - 650 g
  • Sok pomarańczowy - 200 g
  • Chili - 1 g
  • Mielony imbir - 2 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Świeży imbir - 10 g
  • Masło - 5 g
  • Marchew - 800 g
  • Ziemniaki - 200 g

Przygotowanie

1
Marchew i ziemniaki obrać, pokroić na kawałki.
Czas: 5 min
Warzywa powinny być podobnej wielkości, aby równomiernie się ugotowały.
2
Warzywa zalać bulionem (około 600 ml), dodać świeży tarty imbir i masło.
Czas: 1 min
Bulion powinien przykrywać warzywa.
3
Ugotować warzywa do miękkości.
Czas: 15 min
Sprawdź widelcem, czy warzywa są miękkie.
4
Zmiksować ugotowane warzywa z bulionem.
Czas: 2 min
Użyj blendera ręcznego lub stojącego.
5
Dodać sok pomarańczowy, pieprz, mielony imbir i chili, ponownie zmiksować.
Czas: 2 min
Dopraw według własnego smaku.
6
Jeśli zupa jest za gęsta, dolać trochę bulionu i zagotować.
Czas: 5 min
Konsystencja powinna być kremowa.
7
Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami.
Np. grzankami, groszkiem ptysiowym lub pestkami.

Dodatkowe uwagi

Rozgrzewająca zupa krem z marchewki, soku pomarańczowego i imbiru, idealna na zimowe dni. Można podawać z grzankami lub pestkami.

Podobne przepisy

A może coś innego?