Na dużą patelnię wsypać kaszę, dodać łyżkę oliwy i chwilę podsmażyć.
Czas: 2 min
Mieszaj, aby kasza się nie przypaliła.
2
Cebulę pokroić w kosteczkę, dodać na patelnię i zeszklić mieszając od czasu do czasu przez ok. 5 minut.
Czas: 5 min
W międzyczasie dodać suszone oregano.
3
Przesunąć składniki na bok patelni, w wolne miejsce wlać 2 łyżki oliwy, włożyć zmielone mięso. Polać sosem sojowym i obsmażać przez ok. 7 minut mieszając od czasu do czasu.
Czas: 7 min
W międzyczasie składniki z boku patelni 1-2 razy przemieszać.
4
Wymieszać wszystkie składniki na patelni i wlać białe wino, gotować ok. 2-3 minuty aż odparuje.
Czas: 3 min
5
Wlać gorący bulion, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i zagotować. Przykryć pokrywą i gotować pod przykryciem przez 20 minut.
Czas: 20 min
6
Fasolkę przyciąć na końcach i pokroić na kawałki. Cukinię pokroić w kosteczkę.
Czas: 5 min
7
Fasolkę i cukinię dodać na patelnię, wymieszać i przykryć. Gotować przez ok. 7 minut pod przykryciem, w międzyczasie 1 raz składniki przemieszać.
Czas: 7 min
8
Otworzyć, wymieszać, posypać szczypiorkiem.
Czas: 1 min
Dodatkowe uwagi
Pyszne i zdrowe danie jednogarnkowe, idealne na szybki obiad. Łączy w sobie smak kaszy pęczak, indyka i sezonowych warzyw.
