Pasta z białej fasoli z suszonymi śliwkami i olejem rydzowym

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 4

Składniki

Biała fasola - 400 g
Czarny sezam - 5 g
Suszone śliwki - 60 g
Chili mielone - 1 g
Goździki - 3 g
Imbir mielony - 1 g
Liść laurowy - 1 g
Majeranek - 3 g
Pieprz mielony - 2 g
Rozmaryn - 2 g
Sól - 2 g
Ziele angielskie - 2 g
Klarowane masło - 5 g
Olej rydzowy - 15 g
Cebula - 200 g

Przygotowanie

Namocz śliwki w ciepłej wodzie.

Czas: 10 min

Śliwki powinny zmięknąć.

Odcedź fasolę z puszki.

Czas: 1 min

Można opłukać fasolę pod zimną wodą.

Pokrój cebulę w pół talarki.

Czas: 3 min

Cebula powinna być równomiernie pokrojona.

Na patelni rozgrzej klarowane masło, dodaj rozmaryn, liść laurowy, ziele angielskie i goździki. Smaż przez około 30 sekund.

Czas: 1 min

Przyprawy powinny uwolnić aromat.

Dodaj pokrojoną cebulę i smaż do zrumienienia.

Czas: 5 min

Cebula powinna być złocista.

Usuń rozmaryn, liść laurowy, ziele angielskie i goździki z patelni.

Czas: 1 min

Przyprawy nie są już potrzebne.

Odcedź śliwki i pokrój je na mniejsze kawałki.

Czas: 2 min

Śliwki powinny być miękkie.

Wrzuć fasolę, podsmażoną cebulę, śliwki, przyprawy, olej rydzowy i 50 ml ciepłej wody do malaksera. Zmiksuj.

Czas: 3 min

Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj więcej wody.

Wstaw pastę do lodówki, aby się schłodziła.

Czas: 10 min

Pasta będzie smaczniejsza po schłodzeniu.

Podawaj posypaną czarnym sezamem.

Czas: 1 min

Sezam dodaje chrupkości.

Pasta z białej fasoli z suszonymi śliwkami i olejem rydzowym

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Turecka jajecznica Menemen z warzywami

Puszysty placek z rabarbarem na oleju

Pieczona owsianka z jabłkiem i cynamonem

Domowa pasta jajeczna z chrzanem

Domowy sos musztardowy na zimno

A może coś innego?

Domowy chleb rwany z pesto pietruszkowym

Puszyste muffiny czekoladowe z groszkami czekoladowymi

Pasta z tuńczyka

Kruche ciasteczka orkiszowe z masłem orzechowym

Soczysty kurczak z rozmarynem i miętą czekoladową