Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Tradycyjne kopytka ziemniaczane

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
5072
kcal
105g
białko
1123g
węglowod.
10g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 175 g
  • Jajko - 50 g
  • Sól - 5 g
  • Ziemniaki - 1000 g

Przygotowanie

1
Ziemniaki umyj, obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Czas: 20 min
Najlepiej użyć ziemniaków typu C lub BC, takich jak odmiana Satina.
2
Ugotowane ziemniaki odcedź, ostudź i przepuść przez praskę lub maszynkę do mięsa.
Czas: 10 min
Ziemniaki powinny być całkowicie zimne przed dodaniem mąki.
3
Do ziemniaków dodaj mąkę pszenną, jajko i sól. Szybko zagnieć ciasto.
Czas: 5 min
Nie należy zbyt długo wyrabiać ciasta, aby nie stało się klejące.
4
Uformuj z ciasta wałki, spłaszcz je lekko i pokrój na skośne kawałki (kopytka).
Czas: 5 min
Nóż można posmarować oliwą, aby ciasto nie przyklejało się.
5
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć kopytka i gotuj do wypłynięcia na powierzchnię.
Czas: 3 min
Kopytka powinny być miękkie w środku, ale nie rozgotowane.
6
Podawaj z przesmażoną cebulką, skwarkami lub gotowaną kapustą kiszoną.
Czas: 2 min
Można również podać jako dodatek do mięsa w sosie.

Dodatkowe uwagi

Klasyczne kopytka ziemniaczane, podawane z przesmażoną cebulką lub skwarkami. Można je również serwować z gotowaną kapustą kiszoną.

Podobne przepisy

Pulpeciki rybne w sosie greckim
Pulpeciki rybne w sosie greckim
danie główne dorsz greckie obiad pomidory pulpeciki ryby warzywa

60 min

Duszony kurczak z porami, marchewką i kiszonym ogórkiem
Duszony kurczak z porami, marchewką i kiszonym ogórkiem
bezglutenowe duszone kurczak obiad szybkie warzywa zdrowe

40 min

Tradycyjny barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami
Tradycyjny barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami
barszcz kiełbasa tradycyjne wielkanoc zakwas ziemniaki zupa

80 min

Puszysty chlebek bananowy z gorzką czekoladą
Puszysty chlebek bananowy z gorzką czekoladą
banany ciasto czekolada deser pieczenie śniadanie wegetariańskie

25 min

Naleśniki z twarogiem i sosem malinowym
Naleśniki z twarogiem i sosem malinowym
deser maliny naleśniki owocowe proste słodkie twaróg

30 min

A może coś innego?

Puszyste racuchy z jabłkami
Puszyste racuchy z jabłkami
dla dzieci jabłka podwieczorek proste śniadanie szybkie wegetariańskie

10 min

Bawarka - klasyczna herbata z mlekiem
Bawarka - klasyczna herbata z mlekiem
bezglutenowa herbata napoje proste śniadanie tradycyjne wegetariańska

10 min

Autentyczna Pizza Margherita
Autentyczna Pizza Margherita
kolacja obiad pizza proste tradycyjne wegetariańska włoska

20 min

Ostre polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowym z papryczkami piri-piri
Ostre polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowym z papryczkami piri-piri
mięso obiad ostre papryczki piri-piri sos pomidorowy wieprzowina włoskie

45 min

Tradycyjna japońska zupa Miso
Tradycyjna japońska zupa Miso
bulion japońska lekkostrawne szybkie tofu wegańska wodorosty zupa

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art