Sałatka z tortellini z warzywami i sosem jogurtowo-majonezowym

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1329
kcal
50g
białko
220g
węglowod.
27g
tłuszcze

Składniki

  • Tortellini - 250 g
  • Jogurt grecki - 60 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Majonez - 30 g
  • Groszek konserwowy - 120 g
  • Kukurydza konserwowa - 120 g
  • Ogórek - 240 g
  • Pomidor - 350 g
  • Szczypiorek - 10 g

Przygotowanie

1
Ugotuj tortellini w osolonej wodzie do stanu al dente.
Czas: 10 min
Po ugotowaniu zanurz na 30 sekund w zimnej wodzie, aby zapobiec sklejaniu się.
2
Pokrój pomidory w kostkę, usuwając pestki.
Czas: 5 min
Można użyć jednego dużego lub dwóch mniejszych pomidorów.
3
Obierz ogórek i pokrój w kostkę.
Czas: 5 min
Można użyć ogórka szklarniowego lub gruntowych.
4
Odcedź groszek i kukurydzę, przepłucz zimną wodą jeśli to konieczne.
Czas: 2 min
Można użyć świeżych warzyw zamiast puszkowanych.
5
Posiekaj szczypiorek.
Czas: 2 min
Można zastąpić koperkiem lub pietruszką.
6
Wymieszaj majonez z jogurtem greckim, dopraw solą i pieprzem.
Czas: 3 min
Można użyć samego majonezu lub jogurtu.
7
Połącz wszystkie składniki w misce i dokładnie wymieszaj z sosem.
Czas: 3 min
Sałatka najlepiej smakuje schłodzona.

Dodatkowe uwagi

Szybka i smaczna sałatka z tortellini, idealna na letni obiad lub kolację. Można modyfikować składniki według własnych preferencji.

Podobne przepisy

A może coś innego?