Przygotuj składniki na ciasto: mąkę, drożdże, żółtka, mleko, olej, cukier i sól.
Czas: 5 min
Jeśli używasz świeżych drożdży, przygotuj rozczyn.
2
Wymieszaj suche składniki w misce: mąkę, cukier, sól i drożdże instant.
Czas: 2 min
3
Dodaj mokre składniki: mleko, żółtka i olej. Wymieszaj łyżką.
Czas: 2 min
4
Wyrabiaj ciasto mikserem z hakami przez 5 minut lub ręcznie dłużej, aż będzie gładkie i elastyczne.
Czas: 5 min
Ciasto może być lekko klejące.
5
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 60 minut.
Czas: 60 min
6
Podziel ciasto na 25-gramowe kawałki i uformuj gładkie kulki.
Czas: 10 min
7
Ułóż kulki w natłuszczonej formie i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut.
Czas: 20 min
8
Piecz w nagrzanym piekarniku w 185°C przez 25 minut.
Czas: 25 min
9
Przygotuj sos: wymieszaj olej, koperek, czosnek i sól.
Czas: 5 min
10
Posmaruj gorące pampuszki przygotowanym sosem.
Czas: 2 min
Dodatkowe uwagi
Delikatne bułeczki drożdżowe idealne do barszczu ukraińskiego lub jako samodzielna przekąska. Można je podawać na słono z sosem czosnkowym lub na słodko z lukrem.
