Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kurczak duszony z porami i suszonymi pomidorami

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
1040
kcal
111g
białko
36g
węglowod.
49g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion drobiowy - 250 g
  • Udka z kurczaka - 400 g
  • Bazylia suszona - 1 g
  • Chili mielone - 0.5 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Zioła prowansalskie - 1 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Cebula - 150 g
  • Por - 150 g
  • Suszone pomidory - 50 g

Przygotowanie

1
Kurczaka opłukać, osuszyć i oprószyć solą oraz pieprzem.
Czas: 5 min
Można usunąć skórę z kurczaka dla mniej tłustej wersji.
2
W rondlu rozgrzać masło klarowane lub olej, obsmażyć kurczaka na złoty kolor.
Czas: 10 min
Użyj rondla żaroodpornego jeśli planujesz pieczenie w piekarniku.
3
Pokroić cebulę w kostkę, pora w ćwierćtalarki, a suszone pomidory w drobną kostkę.
Czas: 10 min
4
Kurczaka wyjąć, na tej samej patelni podsmażyć cebulę, dodać pora i przyprawy, dusić 2-3 minuty.
Czas: 3 min
5
Dodać pomidory, zioła i bulion, zagotować.
Czas: 2 min
6
Włożyć kurczaka z powrotem, przykryć i piec w piekarniku 40-45 minut w 180°C.
Czas: 45 min
Po 30 minutach zdjąć pokrywkę dla zrumienienia.

Dodatkowe uwagi

Danie inspirowane przepisem Pascala Brodnickiego, z modyfikacjami autorki. Podawane z ryżem, ziemniakami lub makaronem.

Podobne przepisy

Murzynek z dżemem wiśniowym
Murzynek z dżemem wiśniowym
ciasto czekoladowe deser pieczone proste rodzinne słodkie

20 min

Marynowane ogórki w słodko-ostrej zalewie
Marynowane ogórki w słodko-ostrej zalewie
domowe marynowane ogórki przetwory słodko-ostre wegetariańskie zimowe

240 min

Risotto z pieczoną dynią i przyprawą do jabłecznika
Risotto z pieczoną dynią i przyprawą do jabłecznika
dynia jesień obiad parmezan przyprawy risotto wegetariańskie wino

45 min

Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
kapusta kiełbasa makaron obiad polska kuchnia tradycyjne zima

60 min

Dal z czerwonej soczewicy
Dal z czerwonej soczewicy
indyjski łatwy obiad strączkowe szybki wegański zdrowy

20 min

A może coś innego?

Domowa pizza z patelni na drożdżach
Domowa pizza z patelni na drożdżach
domowe kolacja obiad patelnia pieczarki pizza salami ser włoskie

30 min

Domowy sos Aioli z majonezem
Domowy sos Aioli z majonezem
czosnkowy dip grill prosty sos śródziemnomorski wegetariański

10 min

Murzynek serowy z twarogiem
Murzynek serowy z twarogiem
ciasto czekoladowe deser pieczenie rodzinne serowe słodkie

30 min

Marynowana karkówka z grilla
Marynowana karkówka z grilla
grill karkówka letnie marynowane mięso obiad proste

30 min

Cytrynowa wątróbka drobiowa z cebulą
Cytrynowa wątróbka drobiowa z cebulą
cebula cytryna danie główne duszone intensywne smaki mięso obiad wątróbka

85 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art