Przygotuj ciasto: do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, mleko, cukier puder, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Czas: 5 min
Można użyć blendera, aby uzyskać gładką masę.
2
Dodaj spirytus lub rum do ciasta i wymieszaj.
Czas: 1 min
Alkohol pomaga zmniejszyć wchłanianie tłuszczu podczas smażenia.
3
Pokrój banany na kawałki o długości około 5 cm.
Czas: 3 min
Jednego banana można pokroić na 6 kawałków.
4
Rozgrzej olej do temperatury 175-180°C w garnku lub na patelni.
Czas: 10 min
Użyj termometru cukierniczego do kontroli temperatury.
5
Zanurz kawałki bananów w cieście i smaż partiami w gorącym oleju przez około 4 minuty.
Czas: 20 min
Pączki powinny być złociste i puszyste.
6
Wyłóż usmażone pączki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Czas: 2 min
Można oprószyć cukrem pudrem przed podaniem.
Dodatkowe uwagi
Prosty i szybki deser z dojrzałych bananów, idealny na słodką przekąskę lub przyjęcia. Można podawać z cukrem pudrem, sosem toffi lub polewą czekoladową.
