Strona główna
Przepisy
Zarejestruj się
Grochówka wojskowa
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
45 min
Porcje:
4
grochówka
mięsna
rozgrzewająca
strączkowe
tradycyjna
wojskowa
zupa
10395
kcal
415g
białko
944g
węglowodany
536g
tłuszcze
Składniki
Kiełbasa śląska lub zwyczajna
- 1000 g
Wędzony boczek
- 500 g
Liście laurowe
- 2 g
Majeranek
- 5 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Łuskany groch
- 700 g
Cebula
- 200 g
Czosnek
- 15 g
Ziemniaki
- 500 g
Przygotowanie
1
Groch namoczyć na noc lub przynajmniej na 3 godziny.
Czas: 720 min
Użyj grochu łuskanego, aby skrócić czas moczenia.
2
W dużym garnku zagotować 3 litry wody, dodać namoczony groch i liście laurowe.
Czas: 10 min
Gotuj na średnim ogniu.
3
Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać zimną wodą i odstawić.
Czas: 5 min
Ziemniaki można obrać lub gotować ze skórką.
4
Boczek pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Kiełbasę pokroić na plasterki.
Czas: 10 min
Można użyć dowolnej wędzonej kiełbasy.
5
Na suchej patelni podsmażyć boczek i przełożyć do garnka z grochem.
Czas: 5 min
Smaż, aż boczek się zrumieni.
6
Na tej samej patelni na wytopionym z boczku tłuszczu zeszklić cebulę. Gotową cebulę przełożyć do garnka.
Czas: 5 min
Cebula powinna być miękka i lekko złocista.
7
Zupę doprawić czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Zamieszać.
Czas: 2 min
Dopraw do smaku.
8
Gotować przez 1 godzinę.
Czas: 60 min
Gotuj na wolnym ogniu, aż groch będzie miękki.
9
Do grochówki dodać ziemniaki, przykryć i gotować jeszcze 15 minut.
Czas: 15 min
Ziemniaki powinny być miękkie.
10
Na koniec dodać podsmażoną kiełbasę i zagotować.
Czas: 5 min
Kiełbasa powinna się tylko ogrzać.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna zupa grochowa z wędzonką i kiełbasą, idealna na rozgrzewkę. Podawana z chlebem pełnoziarnistym.
Podobne przepisy
Zupa z bobu
bób
obiad
prosta
warzywa
wegetariańska
wiosenna
zdrowa
zupa
60 min
Grochówka
bezglutenowe
boczek
groch
kiełbasa
sycące
zimowe
zupa
90 min
Zupa czosnkowa z indykiem i świeżym tymiankiem
czosnek
indyka
jednogarnkowe
jesienne
rozgrzewające
tymianek
zupa
40 min
Zupa ziemniaczana
kuchnia polska
obiad
proste
sycące
warzywa
ziemniaki
zupa
60 min
Zupa Minestrone
makaron
obiad
sycąca
warzywna
wegetariańska
włoska
zdrowa
zupa
90 min
A może coś innego?
Muffiny jajeczne z warzywami
fit
jajka
muffiny
proste
śniadanie
warzywa
zdrowe
25 min
Krupnik
dla dzieci
kasza
mięso
polska kuchnia
przeziębienie
tradycyjna
warzywa
zupa
30 min
Młoda kapusta z koprem włoskim i orzechami włoskimi
bez glutenu
bez nabiału
lekkie dania
odchudzające
szybkie dania
wegańskie
wiosenne
30 min
Bardzo zdrowe meksykańskie wrapy
bezglutenowe
lunch
meksykańskie
proste
szybkie
wege
zdrowe
30 min
Bliny
bliny
deser
drożdżowe
mąka gryczana
mąka pszenna
proste
śniadanie
wegetariańskie
5 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
