Oddziel żółtka od białek. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę.
Czas: 10 min
2
Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i ocet, szybko wymieszaj i połącz z białkami. Ubij, a na końcu dodaj mąkę tortową i ziemniaczaną, delikatnie mieszając.
Czas: 5 min
3
Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 25 cm (posmarowanej masłem i posypanej mąką) i piecz ok. 25-35 minut w 160-180°C.
Czas: 35 min
Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.
4
Gdy biszkopt ostygnie, przekrój go na równe krążki.
Czas: 10 min
5
Rozpuść galaretki i żelatynę w 250 ml gorącej wody, dokładnie mieszając. Zmiksuj maliny i połącz z rozpuszczoną galaretką.
Czas: 10 min
6
Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno, następnie powoli wlewaj maliny z galaretką, ciągle miksując.
Czas: 10 min
7
Do tortownicy o średnicy 27 cm włóż jeden krążek biszkoptu, obłóż bokami podłużnymi biszkoptami i wlej połowę masy śmietanowo-malinowej. Wstaw do lodówki na 20 minut.
Czas: 20 min
8
Przykryj drugim krążkiem biszkoptu i wlej resztę masy. Wstaw do lodówki na godzinę.
Czas: 60 min
9
Rozpuść galaretkę w 450 ml wody, ostudź i polej nią tort, układając na wierzchu maliny. Wstaw do lodówki na kolejną godzinę.
Czas: 60 min
10
Ubij śmietanę z cukrem pudrem i udekoruj tort według uznania. Ozdób malinami i posypką czekoladową.
Czas: 15 min
Dodatkowe uwagi
Pyszny tort owocowy z biszkoptem, kremem śmietanowo-malinowym i galaretką. Idealny na specjalne okazje.
