Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Delikatne pulpety wieprzowe w sosie koperkowo-śmietanowym
Obiady
Czas przygotowania:
45 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1992
kcal
109g
białko
70g
węglowod.
142g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny lub drobiowy
- 1000 g
Mąka pszenna
- 20 g
Łopatka wieprzowa
- 500 g
Jajko
- 50 g
Śmietanka 30%
- 125 g
Bułka kajzerka
- 50 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 5 g
Zioła prowansalskie
- 2 g
Koperek
- 35 g
Marchew
- 160 g
Przygotowanie
1
Namocz bułkę kajzerkę w wodzie, mleku lub bulionie przez kilka minut, następnie dokładnie odciśnij z nadmiaru płynu.
Czas: 5 min
Bułka powinna być całkowicie nasiąknięta, ale nie mokra.
2
Zmiel mięso wieprzowe na średnich oczkach i przełóż do miski.
Czas: 5 min
Można użyć gotowego mięsa mielonego lub poprosić rzeźnika o zmielenie.
3
Do mięsa dodaj namoczoną bułkę, jajko oraz przyprawy: sól, zioła prowansalskie i pieprz.
Czas: 2 min
Zamiast jajka można dodać skrobię ziemniaczaną i ugotowanego ziemniaka.
4
Wyrabiaj masę mięsną przez około 5 minut, aż będzie jednolita i kleista.
Czas: 5 min
Masa powinna być na tyle zwarta, aby dało się formować pulpety.
5
W garnku zagotuj bulion z pokrojoną w plasterki marchewką i gotuj przez 10 minut.
Czas: 10 min
Można użyć bulionu warzywnego lub drobiowego.
6
Formuj pulpety wielkości orzecha włoskiego (ok. 50 g każdy) i ostrożnie wrzucaj do gotującego się bulionu.
Czas: 5 min
Nie mieszaj pulpetów od razu, aby się nie rozpadły.
7
Gotuj pulpety w bulionie na małym ogniu przez 15-20 minut bez przykrycia.
Czas: 20 min
Pulpety powinny być delikatne i nie rozpadną się podczas gotowania.
8
Wymieszaj śmietankę z mąką, a następnie połącz z kilkoma łyżkami bulionu i wlej do garnka.
Czas: 3 min
Mieszaj ostrożnie, aby sos był gładki.
9
Dodaj posiekany koperek i doprowadź sos do wrzenia. Dopraw do smaku solą, pieprzem lub sokiem z cytryny.
Czas: 2 min
Sos powinien lekko zgęstnieć.
Dodatkowe uwagi
Pulpety gotowane w bulionie z marchewką, podane w aromatycznym sosie koperkowo-śmietanowym. Idealne danie obiadowe dla całej rodziny.
Podobne przepisy
Puszyste muffinki bananowe z dodatkami
banany
deser
dla dzieci
pieczenie
proste
słodkie
wegetariański
20 min
Naleśniki z bananem
banany
deser
dla dzieci
naleśniki
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
30 min
Truskawki w trzech rodzajach czekolady z posypkami
czekolada
deser
lato
proste
przyjęcie
słodkie
truskawki
30 min
Pieczone ziemniaki z mieszanką ziół
dodatek
obiad
pieczone
proste
wegetariańskie
ziemniaki
zioła
15 min
Meksykańska sałatka z kurczakiem i warzywami
kolacja
kurczak
lekka
meksykańska
obiad
sałatka
szybkie
warzywa
20 min
A może coś innego?
Surówka z czarnej rzodkwi
dodatek
nisko kaloryczne
proste
surówka
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
25 min
Udka z kurczaka w sosie cebulowo-śmietanowym z kaszą bulgur i warzywami
duszone
kasza
kurczak
obiad
proste
rodzinne
warzywa
120 min
Domowa granola z orzechami i suszonymi owocami
bezglutenowe
orzechy
śniadanie
suszone owoce
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Makaron z indykiem i warzywami w sosie pomidorowym
indyki
makaron
obiad
pomidorowy
proste
warzywa
włoskie
40 min
Włoski zawijany chlebek z farszem
kolacja
na wynos
obiad
pieczywo
ser
wędliny
włoskie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
