Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Delikatne pulpety wieprzowe w sosie koperkowo-śmietanowym
Obiady
Czas przygotowania:
45 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1992
kcal
109g
białko
70g
węglowod.
142g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion warzywny lub drobiowy
- 1000 g
Mąka pszenna
- 20 g
Łopatka wieprzowa
- 500 g
Jajko
- 50 g
Śmietanka 30%
- 125 g
Bułka kajzerka
- 50 g
Pieprz czarny
- 1 g
Sól
- 5 g
Zioła prowansalskie
- 2 g
Koperek
- 35 g
Marchew
- 160 g
Przygotowanie
1
Namocz bułkę kajzerkę w wodzie, mleku lub bulionie przez kilka minut, następnie dokładnie odciśnij z nadmiaru płynu.
Czas: 5 min
Bułka powinna być całkowicie nasiąknięta, ale nie mokra.
2
Zmiel mięso wieprzowe na średnich oczkach i przełóż do miski.
Czas: 5 min
Można użyć gotowego mięsa mielonego lub poprosić rzeźnika o zmielenie.
3
Do mięsa dodaj namoczoną bułkę, jajko oraz przyprawy: sól, zioła prowansalskie i pieprz.
Czas: 2 min
Zamiast jajka można dodać skrobię ziemniaczaną i ugotowanego ziemniaka.
4
Wyrabiaj masę mięsną przez około 5 minut, aż będzie jednolita i kleista.
Czas: 5 min
Masa powinna być na tyle zwarta, aby dało się formować pulpety.
5
W garnku zagotuj bulion z pokrojoną w plasterki marchewką i gotuj przez 10 minut.
Czas: 10 min
Można użyć bulionu warzywnego lub drobiowego.
6
Formuj pulpety wielkości orzecha włoskiego (ok. 50 g każdy) i ostrożnie wrzucaj do gotującego się bulionu.
Czas: 5 min
Nie mieszaj pulpetów od razu, aby się nie rozpadły.
7
Gotuj pulpety w bulionie na małym ogniu przez 15-20 minut bez przykrycia.
Czas: 20 min
Pulpety powinny być delikatne i nie rozpadną się podczas gotowania.
8
Wymieszaj śmietankę z mąką, a następnie połącz z kilkoma łyżkami bulionu i wlej do garnka.
Czas: 3 min
Mieszaj ostrożnie, aby sos był gładki.
9
Dodaj posiekany koperek i doprowadź sos do wrzenia. Dopraw do smaku solą, pieprzem lub sokiem z cytryny.
Czas: 2 min
Sos powinien lekko zgęstnieć.
Dodatkowe uwagi
Pulpety gotowane w bulionie z marchewką, podane w aromatycznym sosie koperkowo-śmietanowym. Idealne danie obiadowe dla całej rodziny.
Podobne przepisy
Nadziewany kurczak z warzywami
danie jednogarnkowe
fit
kurczak
mozzarella
obiad
pomidory
warzywa
wiosenne
45 min
Kremowa zupa koperkowa na rosole
koperkowa
kremowa
lekka
obiad
rosół
warzywa
zupa
30 min
Kaszotto jęczmienne z warzywami
jednogarnkowe
kasza
obiad
proste
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
Zupa gołąbkowa z mielonym mięsem i kapustą
kapusta
mięso
pomidorowa
rozgrzewająca
ryż
sycąca
zupa
60 min
Kremowa zupa ziemniaczana z chrzanem i jajkiem
chrzan
kremowa
obiad
proste
wegetariańska
ziemniaki
zupa
30 min
A może coś innego?
Muesli z jogurtem naturalnym i młodym jęczmieniem
jogurt
muesli
owoce
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
5 min
Rogale świętomarcińskie z masą makową
bakalie
ciasto półfrancuskie
deser
mak
Poznań
świętomarcińskie
tradycyjne
1440 min
Rozgrzewająca herbata zimowa z cytrusami i przyprawami
bezglutenowy
cytrusy
herbata
napoje
przeziębienie
rozgrzewający
wegetariański
zimowy
15 min
Roladki schabowe ze szparagami gotowane na parze
lekkie
obiad
parowar
schab
szparagi
warzywa
zdrowe
30 min
Bajaderki biszkoptowe z bakaliami
bakalie
biszkopt
czekolada
deser
domowe
przekąska
słodkości
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
