Name: Kruche ciastka korzenne z cukrem trzcinowym
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porcji
Ingredients: 160 g Mąka pszenna pełnoziarnista; 50 g Jajko; 5 g Cynamon; 5 g Kakao; 2 g Kardamon; 1 g Pieprz; 2 g Soda oczyszczona; 1 g Sól; 50 g Cukier trzcinowy; 100 g Masło

Kruche ciastka korzenne z cukrem trzcinowym

Obiady

Czas przygotowania: 20 min

Porcje: 14

Składniki

Mąka pszenna pełnoziarnista - 160 g
Jajko - 50 g
Cynamon - 5 g
Kakao - 5 g
Kardamon - 2 g
Pieprz - 1 g
Soda oczyszczona - 2 g
Sól - 1 g
Cukier trzcinowy - 50 g
Masło - 100 g

Przygotowanie

W misce umieść mąkę, jajko, pokrojone masło, sodę oczyszczoną, przyprawy (kakao, cynamon, kardamon, sól, pieprz) i cukier trzcinowy.

Czas: 5 min

Możesz użyć miksera z hakami lub wyrabiać ciasto ręcznie.

Wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita bryła.

Czas: 5 min

Ciasto powinno być gładkie i dobrze połączone.

Zawiń ciasto w folię i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.

Czas: 60 min

Możesz przygotować ciasto dzień wcześniej.

Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 6 mm, podsypując lekko mąką.

Czas: 10 min

Ciasto może się lekko kruszyć, wałkuj delikatnie.

Wykrawaj ciastka foremką o średnicy około 6,5 cm.

Czas: 10 min

Możesz użyć szklanki lub innych foremek.

Posyp ciastka cukrem trzcinowym (opcjonalnie posmaruj je wcześniej mlekiem).

Czas: 5 min

Użyj około 2 łyżek cukru.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 170°C przez około 15 minut, aż się zarumienią.

Czas: 15 min

Obserwuj ciastka po 12 minutach, czas pieczenia może się różnić.

Wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Czas: 30 min

Po upieczeniu ciastka są miękkie, stwardnieją po ostygnięciu.

Kruche ciastka korzenne z cukrem trzcinowym

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Delikatny sernik truskawkowy bez pieczenia

Węgierskie placki drożdżowe Langosze

Sałatka z Bresaolą, parmezanem i orzechami

Mizeria słodko-kwaśna z koperkiem

Kremowa owsianka z jogurtem i malinami

A może coś innego?

Pieczone truskawki pod chrupiącą kruszonką

Pieczona owsianka z jabłkiem i cynamonem

Domowe bułki orkiszowe na drożdżach

Mimoza - klasyczny koktajl z szampana i soku pomarańczowego

Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim