Młoda kapusta z makaronem i boczkiem

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
2574
kcal
85g
białko
221g
węglowod.
156g
tłuszcze

Składniki

  • Boczek surowy wędzony - 300 g
  • Woda lub bulion - 250 g
  • Makaron Rigatoni - 250 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Cebula - 200 g
  • Koperek świeży - 10 g
  • Młoda kapusta stożkowa - 700 g

Przygotowanie

1
Pokrój boczek w drobną kostkę i podsmaż na patelni z grubym dnem.
Czas: 10 min
Jeśli boczek jest mało tłusty, dodaj odrobinę oleju roślinnego.
2
Dodaj obraną i drobno posiekaną cebulę, smaż aż się zeszklą.
Czas: 5 min
Możesz użyć cebuli cukrowej lub szalotki.
3
Wlej wodę lub bulion, dodaj poszatkowaną kapustę i pieprz. Gotuj pod przykryciem około 20 minut.
Czas: 20 min
Kapusta powinna być miękka.
4
Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
Czas: 10 min
Makaron powinien być sprężysty, ale miękki.
5
Dodaj świeżo siekany koperek do kapusty i wymieszaj.
Czas: 2 min
Możesz doprawić solą lub sokiem z cytryny, jeśli potrzebujesz.
6
Wymieszaj kapustę z ugotowanym makaronem i podawaj.
Czas: 2 min
Możesz posypać świeżym koperkiem lub natką pietruszki.

Dodatkowe uwagi

Pyszne i proste danie obiadowe, idealne na wiosnę. Młoda kapusta z makaronem i boczkiem to połączenie smaków, które zachwyci całą rodzinę.

Podobne przepisy

A może coś innego?